We hebben maar weer eens bij Toscanini aan de Lindengracht gegeten. Eerst proefden we verschillende antipasti waaronder gevulde courgettes, gegrillde aubergines, linzensalade, gehaktballetjes, scheermessen en nog veel meer. Met goed vers gebakken brood erbij.
Dan een pasta voor S. (de anderen namen pasta als hoofdgerecht en wachtten nog even): spaghetti met tomatensaus en zwaardvis, aubergine en veel knoflook. Pittig!
Als hoofdgerecht voor T. spaghetti al lepre (ragu van haas), voor G. lasagna met artisjok prei en mozzarella. En voor S. een wildzwijnbout met gesmoorde cavolo nero en rozemarijnaardappelen. Stevige kost maar erg lekker, vond althans S. De anderen waren iets minder enthousiast: “Gewoontjes”.
Maar de rode Falletto was in ieder geval perfect bij het zwijn.
Als dessert hadden we tenslotte een budino di pane – een broodpuddinkje – en een panna cotta.
Restaurant Toscanini
Restauranttoscanini.nl
Lindengracht 75, 1015KD Amsterdam
telefoon 020-6232813
– ’s zondags gesloten
Mis nooit meer iets lekkers
Geef je op voor de updates en ontvang ongeveer 1x per maand bericht in je mailbox.
