Categorie: Fotografie (pagina 1 van 3)

Fotoserie: The New York Pizza Project

The New York Pizza Project: the makersThe New York Pizza Project: the eatersThe New York Pizza Project: the shopThe New York Pizza Project: the block

The New York Pizza Project legt de buurtpizzeria’s in de verschillende neighborhoods vast in prachtige foto’s.  En doet dat grondig met een deel voor de makers, voor de klanten, de winkels en de buurten.

Zaken die er soms al 50 jaar zitten en nauwelijks veranderd zijn. Hooguit overgegaan op een volgende generatie. En dat geldt dan ook vaak voor de klandizie.

Toch is het allemaal geen vergane glorie. Misschien niet hip. En soms wat aftands. Maar versleten, niet beschadigd. Ik vind het prachtig.

In Istanbul: ijzerwaren en lekkernijen

Istanbul: winkel vol zuurwaren Beyoglu

Ik was weer eens in Istanbul. Maar had weinig tijd want voor werk op pad. Eén namiddag en een regenachtige ochtend heb ik door deze prachtige stad kunnen dwalen.

Lees verder

Fotoserie Osteria van Giuglio Magnifico

Fotoserie Osteria van Giulio MagnificoFotoserie Osteria van Giulio Magnifico

Fotograaf Giulio Magnifico maakte 3 jaar lang foto’s in de osteria’s van de provincie Udine (noord-oosten van Italië, tegen Oosterrijk en Slovenië). Prachtige portretten van drinkers, lezers en spelers. Altijd met een goed glas.

 

De tijd staat stil in Heap Seng Leong Coffeeshop

Heap Seng Leong Coffeeshop door AikBengChia

Prachtige prei van Charles Jones in het Rijks

Prachtige prei Charles Jones in het Rijksmuseum

Het Rijksmuseum heropent in november de gerenoveerde Philipsvleugel met de mooie fototentoonstelling Modern Times. Fotografie in de 20ste eeuw. Eén van de hoogtepunten daarvan is een bos prei.

Lees verder

Mooie Italiaanse kookboeken van Sime Books

Uit de mooie serie Italiaanse kookboeken van Sime Books: Sicilia in cucina

Afgelopen mei hebben we tijdens onze reis door Sicilië een heerlijk kookboek gekocht: Sicilia in Cucina.

Het boek van onze held Locatelli Made in Sicily blijft natuurlijk onovertroffen. Maar Sicilia in Cucina is ook een goed en toegankelijk kookboek met prachtige foto’s en bovendien tweetalig (Italiaans/Engels).

Lees verder

Fotoserie Cooks van Marie Cecile Thijs

Fotoserie Cooks van Marie Cecile Thijs - Michel Mali

Stamt al uit 2011 maar hadden we nog niet eerder gezien: deze prachtige fotoserie Cooks van fotograaf Marie Cecile Thijs. Met verschillende koks die er in Nederland toe doen, prachtig belicht en gecomponeerd.

Eetlezen: de coole culi-glossy’s

Eetlezen: Beef, Alla Carta en Fool Magazine

Eten is hip, koken is cool. Dus verschijnen er steeds meer culi-magazines met interessante artikelen rondom eten, eetcultuur, kunst, fotografie en design. Veel van deze nieuwe bladen hebben een mooie, verzorgde opmaak en goede fotografie. Het oog wil ook wat.

Lees verder

Croissant!

Konstantin Mappes croissant

(meer van Konstantin Mappes op Instagram)

Wij kozen Polpo als het Kookboek van het Jaar 2013

Polpo: een culinaire reis naar de achterafstraatjes van Venetië @ Flickr

Eén van onze favoriete kookboeken is genomineerd voor kookboek van het jaar 2013: Polpo: een culinaire reis naar de achterafstraatjes van Venetië.

Lees verder

Fotoserie: oma’s weten wat lekker eten is

Fotoserie van Gabriele Galimberti: 'Delicatessen with love'
Fotoserie van Gabriele Galimberti: 'Delicatessen with love'
Fotoserie van Gabriele Galimberti: 'Delicatessen with love'
Fotoserie van Gabriele Galimberti: 'Delicatessen with love'

Fotograaf Gabriele Galimberti bezocht oma’s over de hele wereld. En legde vast wat ze kookten. Prachtige fotoserie.

En dat oma’s weten wat lekker eten is blijkt ook wel uit onze eigen statistieken: de Pruimentaart van Grootmoeder Uus is een van de meest bezochte blogposts op onze site.

(via Kottke)

Fotoserie: Meals Interrupted

Charred - uit de serie Meals Interrupted van Davide Luciano Charred - uit de serie Meals Interrupted van Davide LucianoZit je net lekker wat pasta te eten, wordt je zo maar omgelegd. Of vliegt je kreeft in de fik. Dit soort onaangename situaties zijn vastgelegd door fotograaf Davide Luciano en foodstylist Claudia Ficca in een mooie fotoserie. Zeker geen Allerhande-foodstyling.

Tomaten in topvorm

Tomatoes

… voor sauzen en salades. We gebruikten de grote coeur-de-boeuf tomaten voor deze heerlijke stoofpot met inktvis en chorizo.

En dat radijsje dan? Zag ik pas toen de foto al op de blog stond.

Proef Noord-Holland

Proef Noord-Holland

Vandaag verscheen bij Uitgeverij Athenaeum het boek Proef Noord-Holland: op ontdekkingstocht naar het culinaire erfgoed. Een historische en culinaire reisgids door Noord-Holland geschreven door historicus Emma Los.

Het is een prachtig en kleurrijk boek, waarin de culinaire geschiedenis van de provincie tot leven komt. Met sfeervolle foto’s in de stijl van Hollandse stillevens van culinair fotograaf Remko Kraaijeveld, en vele andere (historische) afbeeldingen.

Lees verder

Photoshop burger, anyone?

Photoshop burger: Double steak saturé. Emmental détouré. Bacon superposé. Salade RVB. Sauces ketchup et béarnaise contrastées. Pain gaussien @ Fatandfuriousburger.com

Lees verder

Oudere berichten

© 2017 Wat aten zij?

Thema gemaakt door Anders NorenBoven ↑