D. te gast, mannen onder elkaar. Eerst wat bier met tapas: kabeljauw-kroketjes, Jamon Serrano (van La Venta) en gerookte amandelen. En tonijn-artisjok spread op toast.
Daarna een goed gevulde zarzuela met kabeljauw, gamba’s en kokkels. Met een salade van venkel, citroen en olijven.
En tenslotte een ijsje van IJscuypje (die nog steeds geen site hebben; maar misschien hebben ze die ook helemaal niet nodig; mond-tot-mond reclame en de rijen voor de deur zijn met pixels moeilijk te evenaren).
Stijn, je doet je beschrijving van de zarzuela te kort. De saus van tomaat, peterselie en amandelen(knoflook?, wat verder?) maakten de zarzuela tot een feest. Alleen verdomde jammer dat die amandelen niet fijner waren gemalen.
De gast
Aha, meneer is een fijnproever. De saus bestond verder uit knoflook (inderdaad), venkel, paprika, saffraan, takje rosmarijn, paar blaadjes laurier, paar draadjes saffraan, witte wijn en visbouillon. En over die amandelen hebben we het niet meer.