Eenvoudige pasta: tomatensaus met bleekselderij, beetje wortel, ui, ruim knoflook, zwarte olijven, tijm en oregano. En een staartje wijn. Dat half uurtje op zacht vuur laten pruttelen. Tenslotte tonijn toevoegen, liefst uit zo’n mooi blikje (en natuurlijk niet vergeten intussen de pasta te koken).