Alle artikelen in juli 2011

Dit is het plan: je neemt zo’n Carnet de Table mee als je weer uit eten gaat. Je bestelt normaal, als ieder ander. Maar legt wel dit boek je op tafel. En schrijft daar af en toe iets in. Met een zwarte vulpen. Terwijl je geconcentreerd kauwend naar het plafond kijkt. En dan weer een afgemeten hapje neemt. Of even de onderkant van je biefstuk inspecteert. Of het tafelkleedje net even verschuift.

Een beetje oplettende gastheer zal dit niet ontgaan. En verdwijnt dan snel nerveus de keuken in. Wellicht dat de chef zelf nog even de schielijk eetzaal ingluurt. Om snel weer extra geconcentreerd in zijn pannen te gaan roeren. Want hij weet: met die gast is het menens!

Bestellen dus, dit mooie notitieboekje voor de serieuze gastronoom.

(via Eetschrijven)