Lekker eten in Hamburg & MeckPomm

Van de zomer hebben we een reis gemaakt langs de Hanzesteden Hamburg, Lübeck, Wismar en door Mecklenburg Vorpommern (“MeckPomm”).

Hamburg is een levendige, groene stad met veel water waar je lekker kunt eten: op straat of in restaurants en café’s. In allerlei keukens van heinde en verre. Maar zeker ook uit de omgeving.

We waren opnieuw verbaasd dat je in Duitsland vaak zo goed en voordelig kunt eten. Soms voor de helft van wat je in Nederland betaalt, maar met betere kwaliteit en service.

In Hamburg aten we heel goed bij Restaurant Nil, dat in de Slow Food traditie kookt met biologische regionale producten. We aten onder meer een ouderwetse fricassee van kip, morieljes en groentjes; een lamskarree van Müritzlamm en fijne desserts met perziken, amandel blanc manger en bosbessen.

Nil zit in een leuke, beetje alternatieve wijk, het Schanzenviertel, met een groot oud slachtterrein. Daar zitten ook meer hippe restaurants, waaronder Die Bullerei, van TV kok Tim Mälzer.

Een andere ontdekking was Saliba, hartje centrum onder de Alsterarkaden, leuk voor een lunch buiten onder de arcaden. Ze serveren verfijnde Syrische keuken, zeker in deze tijden goed om te steunen. We aten allerlei heerlijke vers gemaakte mezze, waaronder falafel met een knapperige korst van sesamzaad, tabouleh, muhamarra en gegrilde aubergine. Ze organiseren trouwens ook reizen naar Syrië en Uzbekistan, zolang dat nog gaat…

Voor lekkere koffie, taart en croissants moet je naar Cafe Gnosa, een gezellig gay cafe in de leukste straat van St.Georg, die Lange Reihe. Met eigen Konditorei en charmante en goedgebekte bediening.

In de Speicherstadt, een fascinerende 19e eeuwse buurt met alleen maar pakhuizen, vonden we een leuk cafe, annex theewinkel, Wasserschloss, waar je hele goede thee kunt drinken en kopen. Specerijen kun je daar helaas niet meer kopen, dat kun je tegenwoordig bij Schuhbeck’s Gewürzladen.

Het Literaturhaus Cafe is de plek voor een zondags ontbijt in een mooie zaal met kroonluchters, het zat dan ook helemaal vol.

Grappig: in verschillende plaatsen zagen we deze felrode aardbeien-kotten, als ware het frietkotten. Steeds bemand door een aardbeienproducent uit de buurt. Die zo zijn/haar afzetplek midden in de stad heeft.

Op het platteland van MeckPomm verzeilden we in het aangename stadje Klütz, tussen Lübeck en Wismar. Daar staat een Frans aandoend landhuis met hotel en tuincafe Landhaus Sophienhof. Ze hebben lekkere zelfgebakken taart en Flammkuchen. Je zit daar fijn op het terras in een mooie tuin. In het dorp is ook een bijzondere kwekerij en het Uwe Johnson literatuurhuis.

MeckPomm is op zich geen culinaire attractie, maar als je de simpele streekgerechten kiest, is het meestal goed en veel. We aten bijvoorbeeld vaak Matjes mit Bratkartoffeln (nieuwe haring met gebakken aardappelen), vaak gerookte vis, Zander (snoekbaars, gebakken op de huid), of Sülze (zure zult) met gebakken aardappelen en augurken. Een goed glas Hefeweizen erbij en je bent helemaal voldaan.