Sinds december is er een nieuw smikkelzaakje vlakbij kantoor, De Laatste Kruimel, een eetwinkel met een paar zitjes. Gevaarlijk verleidelijk, maar ook zeer welkom, want ik was niet echt te spreken over de lunchzaakjes in de buurt. » lees verder in ‘De Laatste Kruimel’
Moet je goed naar zoeken in Amsterdam: lekkere verse arancini. We hebben zo onze adresjes. Want niets zo lekker als zo’n bol gefrituurde risotto met iets lekkers er in.
» lees verder in ‘Arancini van bij Casa di Maggio’
Want dan mag het, als je in je eentje aan tafel zit. Het is zelfs zeer aangenaam. Onder het genot van een bord couscous met merguez-worstjes, gebakken venkel, asperges en paprika. En een salade van tomaatjes, olijf, kappers en rode ui. Allemaal gemaakt door buurman Foodware. Vergezeld van een staart wijn, zonder plichtplegingen.
Maar vooral met een verse krant. En niet, zoals Remco Campert in de bundel Eetlezen (helaas niet meer te koop), die dan potten pindakaas gaat zitten spellen.
Dezer dagen hebben we weinig tijd en energie om veel te koken. De weg van de minste weerstand leidt al snel naar één van de vele afhaalkkeukens hier in de buurt. Verwend, dat zijn we.
Met geraspte sinaasappelschil, van bij Foodware, drie deuren verder. Klassieker.
In het land van de onbegrensde mogelijkheden zie je ze steeds meer, de food trucks. Het zijn allang niet meer de obligate hotdog of burger joints. Maar heuse culinaire werkplaatsjes. Met verse bereide gerechten, al dan niet biologisch. En specialiteiten uit alle windstreken. Van India tot België, van El Salvador tot de Filippijnen. Een greep:
Ze maken ook handig gebruik van internet: strakke websites, tweets om op de hoogte te blijven, Googlemaps met real time location en zelfs iPhone apps. Je kunt ze eigenlijk niet kunt missen.
Waar blijven dan de Nederlandse food trucks?
Krijg je trek van, middag door Aken slenteren. En als je dan ook nog eens een fijne slager binnenloopt waar men net de Sauerbraten in de vitrine zet, dan is de beslissing snel genomen. Doet u ons maar een 2 fijne porties.
» lees verder in ‘Duitse kost: Sauerbraten, Buttermöhren und Bratkartoffeln’
Lichte snack. Soort hartige koek van kikkererwtenmeel. Met wat peper, zout en olijfolie. Wordt vers gemaakt bij Talia in de Prinsenstraat (Amsterdam). Waar eigenlijk continu allerlei Italiaans lekkers wordt gemaakt. Moesten we maar eens vaker langs gaan.
Sapori Pugliesi, een eenvoudige afhaalrestaurant op de Weteringsschans. Het zag er allemaal niet heel bijzonder uit wat er in de toonbank lag. Maar eenmaal thuis was het toch beslist lekker: vegetarische lasagne met spinazie en tomaat voor haar. En met radicchio en pancetta voor hem.
Tip voor de afhaler: niet in de magnetron opwarmen maar gewoon in een hete oven. Is het wachten waard.
Volgende keer de lasagne van Lazagne eens uitproberen.
Alles doen we om maar de zalige huisgemaakte sambal djeroek van Toko Joyce te kunnen eten. Met limoen en djeroek peroet er in. Heerlijk.
Dus maakten we boontjes met kokos en chili. En rijst en rode linzen (die geel worden) en veel specerijen. Beetje een aziatisch allegaartje. Maar het doel heiligt de middelen: sambal djeroek erbij!
