Die zogenaamde intelligente hightech touch koelkast van Kreuzer & Schilling? Vergeet ‘m maar.
Dit werkt veel beter. Gewoon even je boodschappenlijstje bij elkaar klikken. Met deze vrolijke magneetjes, op de koelkast.
Is de melk op? Hop, magneetje erbij. Kind doet de was (en hopelijk ook die boodschappen).
Sinds december is er een nieuw smikkelzaakje vlakbij kantoor, De Laatste Kruimel, een eetwinkel met een paar zitjes. Gevaarlijk verleidelijk, maar ook zeer welkom, want ik was niet echt te spreken over de lunchzaakjes in de buurt. » lees verder in ‘De Laatste Kruimel’
Meer moet dat niet zijn: goed brood (dit komt van Le Pain Quotidien maar er zijn in Amsterdam nog veel meer goede bakkers), laagje mayonaise, runderrookvlees er op. Wat krullen Parmezaanse kaas er over. En een draai met de pepermolen.
» lees verder in ‘Lekker brood met rookvlees en Parmezaanse kaas’
Dat is pas lekker shoppen. In de “nieuwe” winkel van Diny Schouten en Floris Brester in Amsterdam Zuid. Vol met ter plekke bereide worsten, paté’s, terrines en rillettes. En nog veel meer.
Ofwel de smakelijke melkzwam. Het is paddestoelentijd en paddestoelen zijn ineens hip. De Delicious van deze maand wijdt er special aan. En Mediamatic is al een paar weken bezig met een paddestoelen project. Ze hebben zelfs een urban mushroom farm aan de Vijzelstraat in Amsterdam.
Moet je goed naar zoeken in Amsterdam: lekkere verse arancini. We hebben zo onze adresjes. Want niets zo lekker als zo’n bol gefrituurde risotto met iets lekkers er in.
Dit gewaagd maar eenvoudig dessert wilden we al een tijdje maken. Maar het is alleen lekker als je er goede bittere chocolade voor gebruikt. Zeker 70% cacao.
Gelukkig blijkt hier om de hoek zomaar een heuse chocolade-speciaalzaak te zitten: Chocolatl. Met de meest extreme soorten en combinaties; eclectic noemen ze het zelf. Met bijvoorbeeld hibiscus.Of chili. Of 100% cacao. Leuke bijkomstigheid zijn de vaak prachtige verpakkingen, ideaal om cadeau te doen.
Dit receptje is geinspireerd op een dessert uit het prachtige kookboek De Keuken van Noord-Spanje door Jenny Chandler:
» lees verder in ‘Spannende chocolade met olijfolie, zeezout en olijfolie op toast’
Puglia is ook bekend vanwege zijn brood en focaccia. Il pane di Altamura heeft zelfs een DOP keurmerk en behoort tot het Slow Food presidio van Puglia. Het wordt gemaakt van het bijzondere graan van de Murgia (een karstplateau met graanvelden).
Op de markt, op straat en in de winkels. Altijd en overal lekkers te koop.
Koel glas bier er bij en dan maar knabbelen van deze pittige, rokerige amandelen. Je houdt niet meer op. Is heel makkelijk zelf te maken. De hoeveelheden zie en proef je vanzelf wel, komt allemaal niet zo nauw.
