De zuurkool mild gestoofd met een beetje ananas. S. heeft het normaal gesproken niet zo op exotisch fruit in klassieke gerechten. Voor je het weet moeten er ook nog cashewnoten bij (brrrr!) Maar T. stond erop. En had gelijk: ananas smaakt goed bij zuurkool. Daarbij hadden we geroosterde aardappelen met kümmel (of karwij). En dronken we een Chardonnay uit Alto-Adige van Cason Hirschprunn (Alois Lageder).