‘Gusto, met apostrophe, mind you. Het is een onderdeel van een trendy voedselimperium midden in Rome (tegenover het mausoleum van Augustus) met o.a. een uitgebreide kookwinkel, wijnhandel en wijnbar, kaaswinkel, een pizzeria, en een “echt” restaurant.
We aten er zelfs 2x omdat het ons goed beviel. De eerste keer lekkere pizza.
En eenpaar dagen later waren we er weer in de buurt rond lunchtijd. Dat kwam uit, want ’s middags is er een heerlijk uitgebreid buffet: aanschuiven en opscheppen.
Je zou het niet vermoeden als je het gebouw van buiten ziet, een uitgesproken fascistisch blok met opbeurende teksten die Mussolini de hemel in prijzen.
Maar het eten is er dus heerlijk. Veel keuze met mooie verse ingrediënten: mozzarella, cicoria, venkel, gebraden kip, kalfsballetjes, rijst, bonensalade en ga zo maar door.
Ouderwetse overvloed in moderne setting. Blijvertje, wat ons betreft. En veel meer de moeite waard dan Da Gigetto.
Update: sinds 2019 zit ‘Gusto níet meer op piazza Augusto Imperatore maar is het verhuisd naar Piazza di S. Apollinare. Gaan we daar de volgende keer naar toe.
Mis nooit meer iets lekkers
Geef je op voor de updates en ontvang ongeveer 1x per maand bericht in je mailbox.
