Mozzarella bar Obica

Het werd tijd voor iets hips, iets designerigs. Gelukkig zit er een heuse mozzarella bar aan het Campo de’ Fiori: Obicà. Daar zaten we dan aan de lunch tussen de moderne en strakgeklede types. Hier geen morsige toestanden. Behalve dan het uitzicht naar de markt, maar heel levendig en veel te zien.

We aten: een panino met gerookte mozzarella en geroosterde ham. En burrata, zo vers en romig dat deze in een bekertje werd geserveerd. Met caponata erbij, een mooie combinatie. En we dronken een paar glazen Gewurztraminer. Niet Romeins, wel lekker.

Mis nooit meer iets lekkers
Wil je voortaan op de hoogte blijven van dit soort lekkers op Wat aten zij? Meld je aan voor de updates en ontvang dan een paar keer per maand een bericht in je mailbox.