In Rome: Mozzarellabar Obicà

Het werd tijd voor iets hips, iets designerigs. Gelukkig zit er een heuse mozzarella bar aan het Campo de’ Fiori: Obicà. Daar zaten we dan aan de lunch tussen de moderne en strakgeklede types. Hier geen morsige toestanden. Behalve dan het uitzicht naar de markt, maar heel levendig en veel te zien.

We aten: een panino met gerookte mozzarella en geroosterde ham. En burrata, zo vers en romig dat deze in een bekertje werd geserveerd. Met caponata erbij, een mooie combinatie. En we dronken een paar glazen Gewurztraminer. Niet Romeins, wel lekker.

Ook lekker:

Bezig met verwerken …
Gelukt! Je staat op de lijst.

Geef een reactie

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.