De eerste serie kookprogramma’s die ik ooit volgde was Floyd on Fish. Keith Floyd, een beetje arrogante Engelsman met een rappe tong en fijne neus voor goed eten. Met veel schwung stond hij in allerlei keukens: in toprestaurants maar ook bij eigenwijze Franse boerinnen die het drie keer beter wisten. Of midden op het strand, achter een primusbrandertje.

Keith FloydKeith Floyd door Jenny Zarins

Hij was de uitvinder van het genre. Floyd on France, Far Flung Floyd zijn nog een paar series die ik mij herinner. Soms kreeg hij ruzie of was hij licht aangeschoten, “I’ll have a quick slurp while you watch the meat brown”. Maar altijd werd het interessant en kreeg je zin in koken.

We drinken op hem.