Update: eeuwig zonde maar dit programma wordt niet meer uitgezonden. En is inmiddels ook niet meer te vinden in het video archief van ZDF. Wel zijn er nog verschillende afleveringen op Youtube terug te vinden.
Update 2022: onze held A.S. te M. (zie verder hieronder) is deze herfst diep gevallen. Hij is veroordeeld tot ruim 3 jaar gevangenisstraf voor ernstige belastingfraude. Ach hemel.
Smakelijke chaos
Zou je misschien niet verwachten op de Duitse tv maar Lanz kocht is een heerlijk chaotisch kookprogramma waarin live van allerlei lekkers wordt klaargemaakt – door 5 Duitse topchefs tegelijk.
Iedere chef verzorgt een gang binnen een gemeenschappelijk thema. Er is een lichte competitie en wordt soms wat gebakkeleid, altijd met humor. En bovenal soepel gemodereerd door ideale schoonzoon Markus Lanz.
Onze held Alfons Schuhbeck
De bezetting is wisselend. Soms komt bijvoorbeeld de Hamburger Tim Mälzer, de kok met de Grote Bek. Of de Keulse clown Horst Lichter met de Grote Snor.
Maar vaste kracht is de immer serieuze Beierse allesweter Alfons Schuhbeck. Van hem hebben we inmiddels al veel geleerd en gekookt.
Geleerd dan vooral uit zijn mooie kookboek Meine Küche der Gewürze. Daarin staan allerlei gerechten waarin specerijen heel subtiel worden gebruikt.We hebben al verschillende prachtige gerechten van hem gekookt, zoals:
- Venkelsoep met bergamot-olie
- Snoekbaars met linzen
- Crème brulée met lavendel
- Sint Jakobsschelpen met vanilleboter
Mis nooit meer iets lekkers
Geef je op voor de updates en ontvang ongeveer 1x per maand bericht in je mailbox.
