Potjes met vet

Hadden we over. Van het konfijten van een stel parelhoenbouten. En van de o.a. met vanille gearomatiseerde geklaarde boter over St. Jakobsschelpen.

Het ganzenvet (rechterpotjes) hebben we gescheiden van de gegeleerde vleessappen (meest linkse potje). Die gebruiken we snel in een soepje. Het vet hebben we vervolgens nog gefilterd en laten we weer stollen. Het kan opnieuw gebruikt worden voor konfijten, bakken en braden.

En voor die gearomatiseerde boter (2e potje van links) verzinnen we ook nog wel iets.

Mis nooit meer iets lekkers
Blijf op de hoogte: vul hieronder je email-adres in en ontvang dan een paar keer per maand een bericht in je mailbox:

Momentje, even verwerken …
Gelukt, je hebt een bevestiging in je mail

Geef een reactie

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.