De dag van ons leven (voor de goede verstaander), luister bij gezet met een zonnige, feestelijke lunch op de binnenplaats van Restaurant Bridges in Amsterdam.
Met een tartaar van zeebrasem vooraf en daarna prachtige, in kokosmelk en galanga gepocheerde St. Jakobsschelpen met spaghetti van courgette.
Afgesloten met een hemels dessert van frambozen en meringues. Rijkelijk champagne en fijne Baskische witte wijn (Getariako Txakolina Blanco, een Hondarrabi van Txomin Etxaniz uit Baskenland).
Zo lekker allemaal!
Mis nooit meer iets lekkers
Geef je op voor de updates en ontvang ongeveer 1x per maand bericht in je mailbox.