Ontbijt met gebakken suikerbrood, frambozen en citroenschilletjes

Is dus heel lekker. Het recept vonden we op zo’n meeneemkaartje van ZTRDG maar dat bestaat niet meer. Dus hebben we het hieronder maar even neergezet:

Recept voor gebakken suikerbrood met frambozen

Men neme (voor 2 personen):
  • 2 grote plakken suikerbrood
  • boter
  • bakje frambozen
  • schil van halve citroen (biologisch, anders zit er zo’n waslaagje op – moet je er echt eerst even af schrobben)
  • paar eetlepels kristalsuiker
Bereiding:
  1. Snijd de citroenschil in dunne reepjes. Kook deze in 10 minuten in ruim water. Afgieten en opnieuw koken. Nu net onder water en met een eetlepel suiker. In laten koken tot dat het water een beetje stroperig wordt. Giet dan weer af en rol de schilletjes door de rest van de suiker.
  2. Zet de frambozen op een laag vuurtje met een eetlepel water en nog wat suiker. Ze hoeven allen maar even door te warmen, vooral niet koken, dan wordt het moes.
  3. Bak tegelijkertijd de plakken suikerbrood goudbruin in een goede klont boter. Pas op: wordt snel te bruin.
  4. Schik de plakken, doe er de warme frambozen over heen en strooi er de gesuikerde citroenschilletjes over. Presto.
Ontbijt met gebakken suikerbrood, frambozen en citroenschilletjes

Ook lekker:

Mis nooit meer iets lekkers

Ontvang 1 á 2 keer per maand een update in je mailbox:

Bezig met verwerken …
Gelukt! Je staat nu op de lijst.

Geef een reactie

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.