Vietnamese noedelsoep met kip, gember en anijs

Vietnamese noedelsoep met kip, gember en anijs

Comfort food voor lome zondag: grote kom dampende geurige soep. Met van alles erin: noedels, kip, groenten. Als smaakmakers vooral anijs, gember, knoflook en op het laatst verse munt en koriander. En dan maar slurpen.

Die typische Vietnamese friszoete smaken maken dit heel lekker. Willen we meer van maken en eten. Heeft iemand nog een goede tip voor een inspirerend Vietnamees kookboek?

Deze soep kwam overigens uit Rick Stein’s jongste kookboek: Rick Stein ontdekt de Oriënt.

1 reactie

  1. MMMMh, dit ziet er schitterend uit! Eén van de dagen ga ik het zeker eens uitproberen.

Geef een reactie

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

© 2019 Wat aten zij?

Thema gemaakt door Anders NorenBoven ↑