Bij Merkelbach: konijn, langoestines, zeebaars en lam

Zalig gegeten bij Merkelbach. Eerst wat fijne vleeswaren vooraf. Zoals coppa di parma en venkelsalami. Dan voor haar gekonfijt konijn, opgediend als salade, gekruid met ras al hanout. Voor hem een fijne soep van langoustines.

En vervolgens als hoofdgerechten zeebaars en harder met venkel en tomaat. En boterzacht gestoofd lamsvlees met meiknolletjes. Om af te sluiten met een amandelcakeje met perzikijs.

En een volgende keer gaan we die vissoep uitproberen die chef Burema op YouTube heeft staan:

Ook lekker:

Mis nooit meer iets lekkers

Ontvang 1 á 2 keer per maand een update in je mailbox:

Bezig met verwerken …
Gelukt! Je staat nu op de lijst.

Geef een reactie

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.