De groeten van Cees Holtkamp

Worden we heel blij van: het prachtig uitgegeven boek De Banketbakker van Cees Holtkamp en Jonah Freud (van De Kookboekhandel). Klassieke technieken, heldere uitleg en degelijke receptuur. En voorbeeldige vormgeving en fotografie.

Maar  natuurlijk vooral door de persoonlijke groet van de meester zelf. Dankzij broer R. die hiervoor in de rij heeft gestaan bij het signeren in de bakkerij: bedankt! Nu eens kijken of die garnalenkroketten zelf ook zo lekker kunnen krijgen.

Trouwens: Cees Holtkamp schittert ook in een groot aantal video’s op FoodTube waarin hij verschillende klassiekers maakt die ook in het boek staan. Uren kijkplezier!

Ook interessant:

Geef een reactie

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.