Simpeler kan niet: ei in ham

Simpel “taartje” van ei in ham, lekker bij lunch of ontbijt. Verwarm de oven voor op 180 graden. Neem een bakvorm voor muffins of wat kleine gebaksvormpjes. Vet de vorm in met wat olie en bekleed ze met een mooie dunne plak ham  – wij gebruikten Serrano ham, maar andere kan ook.

Zet ze even in de hete oven, paar minuutjes, zodat het knapperig wordt. Doe dan in ieder bak je een ei. En zet het weer ongeveer 10 minuten in de oven. Dan is het wit gestold, maar het eigeel nog vloeibaar.

Et voilà: hartige taartjes van niets anders dan ei en ham, waar de dooier uitloopt. Eventueel kun je er ook nog wat geraspte kaas of een lenteuitje over doen.

Maar voor puristen als wij is alleen wat geroosterd brood er bij en wat verse peper er over al genoeg.

Mis nooit meer iets lekkers

Geef je op voor de updates en ontvang ongeveer 1x per maand bericht in je mailbox.

Geef je op voor de lekkere updates

We gebruiken je emailadres alleen voor deze updates en zullen dit nooit aan derden door geven. Je kunt ieder moment weer afmelden met de link in ieder bericht.

Bezig met verwerken …

Gelukt! Je staat op de lijst.

Er is een fout opgetreden en we konden je aanmelding niet verwerken. Laad de pagina opnieuw en probeer het opnieuw.