Quiche van spinazie en geitenkaas

Ideaal voor een picknick. Of een zomers maal met salades of andere lekkernijen zoals goede ham of mozzarella. Wij aten hem vorige week op een regenachtige vrijdagavond in een schuur in Drenthe – ook een soort zomer.

Het recept hebben we al ooit eerder geblogd. Alleen gebruikten we deze keer Bettine Blanc geitenkaas in plaats van feta. Deze mengden we met eieren tot een mooi egaal beslag. En we deden er nog een handje geroosterde pijnboompitten overheen voor dat de taart de oven in ging.

Mis nooit meer iets lekkers
Wil je voortaan op de hoogte blijven van dit soort lekkers op Wat aten zij? Meld je aan voor de updates en ontvang dan een paar keer per maand een bericht in je mailbox.