Eyserhalte

Onvergetelijke groenten van de Eyserhalte

Uit de buurt

Afgelopen weekend zijn we weer in één van de leukste eetwinkels in Nederland geweest: de Eyserhalte van de familie Leclercq, bij Eys in Zuid-Limburg. Er is van alles van uit de buurt en in het seizoen te vinden. Van groenten, fijne hammen tot bier en wijn.

Achterin de winkel vind je bovendien een grote wand vol mooi Italiaanse wijnen. Met een beetje geluk zijn er wel een paar open om te proeven.

Ontelbare potjes

En in de grote keuken wordt continu allerlei lekkers gemaakt. Nu was men bezig met pruimenjam en compote.

Het meest fascinerend zijn de ontelbare verschillende potjes die men er allemaal zelf produceert. Jammen, geleien (Onze Lieve Vrouwe Bedstro-gelei noemden we al eerder) mayonaises en pickles.

Deze keer hebben we de pickles van kervelwortel uitgeprobeerd. Tikje zoet, met venkelzaad en dragon. Maar het hadden net zo goed van schorseneren, rettich of radijzen kunnen zijn. Allemaal onder de noemer ‘Onvergetelijke Groenten’.

Wittemerweg 2
6287 AB, Eys
Tel +31 (0)43 451 22 90
www.eyserhalte.nl

Ook lekker:

Geef een reactie

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.