Afhaalklassieker: parelhoen in truffelsaus met gegrilde polenta

Aan het eind van de week trakteren we ons vaak op een afhaalmaal. En een absolute klassieker in deze tijd van het jaar is dan de parelhoen in truffelsaus met gegrilde polenta van buurman Foodware.

De polenta met wat parmezaanse kaas, knapperig gegrild. Maken we af en toe zelf ook zo, bijvoorbeeld met paddenstoelen.

En de parelhoen wordt in een romige mascarpone saus met truffel over de polenta gedaan. Zwaar en stevig allemaal, zeker. Maar verschrikkelijk lekker.

We mekkeren wel eens dat ze wat meer mogen variëren in het menu. Maar tegelijk willen we deze afhaalklassieker niet missen. Mag van ons nog jaren op het menu blijven.

Mis nooit meer iets lekkers
Wil je voortaan op de hoogte blijven van dit soort lekkers op Wat aten zij? Meld je aan voor de updates en ontvang dan een paar keer per maand een bericht in je mailbox.