Risotto met groene asperges en morieljes

Een heerlijke romige risotto met de bite van de groene asperges en subtiele smaak van morieljes.

We maakten de basis zoals deze groene risotto. Maar voegden er nog wat erwtjes bij. En dus de morieljes – daarvoor gebruikten we gedroogde morieljes die we even geweekt hebben (als je verse kunt krijgen moet je dat beslist eens proberen; is alleen wat prijzig). En vervolgens zachtjes in boter hebben verwarmd – niet gebakken.

Ook lekker:

Mis nooit meer iets lekkers

Ontvang 1 á 2 keer per maand een update in je mailbox:

Bezig met verwerken …
Gelukt! Je staat nu op de lijst.

Geef een reactie

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.