Istanbul: winkel vol zuurwaren Beyoglu

Ik was weer eens in Istanbul. Maar had weinig tijd want voor werk op pad. Eén namiddag en een regenachtige ochtend heb ik door deze prachtige stad kunnen dwalen.

Vooral in de wijk Beyoglu, in de buurt onder de Galata-toren waarin alle bouwmateriaal en ijzerwaren worden verhandeld. In de ene straat alleen maar verf, in de andere lampen. Of kettingen. Of schroeven en moeren. En zo meer.

Istanbul: hardware in Beyoglu
Istanbul: etalage vol schroeven, bouten en moeren in Beyoglu

De schroeven, bouten en moeren worden zorgvuldig afgewogen:

Istanbul: schroeven, bouten en moeren naar gewicht in Beyoglu

De Kur?unlu Han: een binnenplaats met arcaden in meerdere verdiepingen waar handelaren vroeger de kamelen konden afspannen, hun waren verhandelen én konden overnachten. Nu vind je er schroefveren, bougies en andere onmisbare onderdelen:

Istanbul: oude han, een binnenplaats met arcaden in meerdere verdiepingen waar handelaren vroeger de kamelen kon afspannen, hun waren konden verhandelen en konden overnachten (Beyoglu)

Al deze mensen moeten eten. Dus je vindt er ook vele winkeltjes en zaakjes met lekkers. Of er komen venters iets langs brengen:

Istanbul: lunch met garnituur aan de deur, voor de handelaren die hun plek niet kunnen verlaten (Beyoglu)

De sardines zijn schoongemaakt…
Istanbul: de visjes hangen klaar (Beyoglu)

… dus nu kan de visboer rustig buurten:

Istanbul: buurten bij de visboer

Of men drinkt wat in het theehuis:

Istanbul: blik vanuit theehuis in EminönüIstanbul: blik vanuit theehuis in Eminönü

Ben er normaal niet gek op, dat Turks Fruit, mij te zoet. Maar dit is heerlijk: met veel pistachenoten en gedroogde kersen. Eerder zuur dan zoet:

Lokum with pistachio and dried cherries

Ik ben nog even over de Galatabrug gelopen. Door de regen, langs de vissers:

Istanbul: vissers op de Galatabrug naar Eminönü
Istanbul: de Bosporus vanaf de Galatabrug

Maar de de zonsondergang is prachtig aan de Bosporus in Ortaköy. En dat vinden meer mensen:

Istanbul: zonsondergang aan de Bosporus in Ortaköy
Istanbul: sunset in Ortaköy

En overal, tot laat in de avond, kun je op straat geroosterde kastanjes kopen:
Istanbul: roasted chestnuts in Beyoglu

Deze keer dus weinig tijd om uitgebreid te eten. Dan maar thuis weer lekkere Turkse gerechten maken! Of kijk hieronder voor een aantal lekkere Turkse en Ottomaanse recepten:

Ook lekker: