Fotoserie: Belgische café’s uit een andere tijd
Ze verdwijnen langzaam, deze eenvoudige buurt- en dorpscafé’s. Het zijn echte huiskamers. Uit de vorige eeuw dan toch. Met een kruisbeeld achter de toog, een cactus voor het…
Categorie: Kunst & design
Op restaurant met Peter van Straaten
Moet vaak met een glimlach denken aan deze tekening, als er weer eens wat culinaire acrobatiek op ons bord verschijnt. RIP Peter van Straaten.
Amsterdamse snoekbaars van om de hoek
We eten al jaren graag snoekbaars en het valt ons op dat ie de laatste tijd ineens gepromoot wordt. Van Visser Piet uit het IJ In de nieuwe…
Kijken: nieuwe serie Italy Unpacked
Het is zover: vrijdag 13 februari start een nieuwe serie Italy Unpacked met chef Giorgio Locatelli en kunsthistoricus Andrew Graham-Dixon, het mediagenieke culi-culturele superduo. Dat eerder ook al de…
Eetlezen: de coole culi-glossy’s
Eten is hip, koken is cool. Dus verschijnen er steeds meer culi-magazines met interessante artikelen rondom eten, eetcultuur, kunst, fotografie en design. Veel van deze nieuwe bladen hebben…
Wij kozen Polpo als het Kookboek van het Jaar 2013
Eén van onze favoriete kookboeken is genomineerd voor kookboek van het jaar 2013: Polpo: een culinaire reis naar de achterafstraatjes van Venetië.
Fotoserie: Meals Interrupted
Zit je net lekker wat pasta te eten, wordt je zo maar omgelegd. Of vliegt je kreeft in de fik. Dit soort onaangename situaties zijn vastgelegd door fotograaf…
Tomaten in topvorm
… voor sauzen en salades. We gebruikten de grote coeur-de-boeuf tomaten voor deze heerlijke stoofpot met inktvis en chorizo. En dat ene radijsje dan? Zag ik pas toen…
Proef Noord-Holland
Vandaag verscheen bij Uitgeverij Athenaeum het boek Proef Noord-Holland: op ontdekkingstocht naar het culinaire erfgoed. Een historische en culinaire reisgids door Noord-Holland geschreven door historicus Emma Los. Het…
Il Bassotto en andere juweeltjes
Mandarijnen, (bloed)sinaasappels en citroenen worden op Sicilië vaak nog in mooie papiertjes verpakt. Altijd al een zwak voor gehad.
Photoshop burger, anyone?
Of toch liever een Tolkien burger met Sauron fumé, Sauce Gandalf le Blanche, Moutarde elfique, La communauté du concombre?
Lift off
Met deze Rocket Espresso Cup smaakt de eerste espresso van de dag nog beter. (via Swiss Miss)
Minder eten!
… en juist meer fröbelen. Zoals Shay Aaron. Die van simpele klei allerlei miniatuur eten maakt: 12 keer zo klein als in het echt maar onvoorstelbaar gedetailleerd. Je kunt…
Art of the menu
Het oog wil ook wat. Ook voor dat je gaat eten, en nog moet kiezen wát je gaat eten. Reden genoeg voor een verzameling grafisch interessante restaurantmenu’s. Sommige…
Fotoserie: beladen bloemkool
Een mooie fotoserie met verstilde explosies van spannend belichte bloemkool. Ze verbeelden beladen historische gebeurtenissen zoals deze ondergang van de Hindenburg. Door fotograaf Brock Davis.
Low tech
Een koelkast met touch screen en toegang tot je digitale boodschappenlijst? Vergeet ‘m maar. Dit werkt veel beter. Gewoon even je lijstje bij elkaar klikken. Met deze vrolijke…
Zesteur met motor
It was so like Patty. Right idea. Wrong execution.Leuke fotoserie van Christopher Boffoli op Big Appetites.net.
The Ultimate Hitch Cookbook
Een popup kookboek, geheel in video. Zeer virtueel maar evengoed prachtig beeld en geluid. Geïnspireerd op de klassiekers van de master of suspense. Met natuurlijk hier en daar…
Kijk in de keuken in fotoserie The Edible Selby
Todd Selby fotografeert koks, restaurants en producenten aan het werk. Prachtige fotoseries met noeste arbeid, mooie creaties en veel lekkers. Mooi vak heeft die man! (Hij komt trouwens…
De iPad onder de fornuizen
Het is nog maar een concept maar deze kookplaat mag van ons zo in productie. Nu zijn we behoorlijk tevreden met ons vijfpits gasfornuis. Maar dit is volkomen…