Wild wijn wandelen in de Pfalz

Als je eens niet naar Zuid Europa wilt, ga dan (zodra het weer kan) naar de Pfalz, de meest Mediterrane streek van Duitsland, tegen de Franse grens. Je kunt er fantastisch wandelen, wijn drinken en wild eten (in welke combinatie je maar wilt). Met een zak vol wijntips en adresjes van Markvandewijn gingen we op […]

De 5 lekkerste restaurants van 2019

Doen wij op de valreep ook nog eens een lijstje. Waar hebben wij dit jaar het lekkerst gegeten? Op vele plekken hebben we genoten. En we hebben er hier lang niet altijd over geschreven. Dus dit is de laatste kans van dit jaar. Want sommige restaurants staken er hoog boven uit. De 5 lekkerste, in […]

Op de markten van Catánia

We waren dus op Sicilië. Eerst een paar dagen in Catánia, aan de oostkust. En dan vooral op de verschillende straatmarkten. Nauwelijks een kerk of museum gezien. Maar lekkers des te meer.

Tonijnballetjes of polpettine di tonno

Polpettine di tonno, klinkt toch beter dan tonijnballetjes. Dat aten wij als antipasti bij Fratelli Vittorio, een fantastische trattoria op de beroemde vismarkt in Catania. De visjes springen bij wijze van spreken zo op je bord.

Fotoserie: Belgische café’s uit een andere tijd

Ze verdwijnen langzaam, deze eenvoudige buurt- en dorpscafé’s. Het zijn echte huiskamers. Uit de vorige eeuw dan toch. Met een kruisbeeld achter de toog, een cactus voor het raam en de barvrouw in streepjesschort.

Lekker eten in Slovenië: Hiša Franko & andere adressen

Een paar jaar geleden keken we naar een aflevering van Chef’s Table over restaurant Hiša Franko in de bergen van Slovenië.

Chef en autodidact Ana Ros is oorspronkelijk als diplomaat opgeleid. Maar nam samen met haar man het restaurant van zijn ouders over. Niet gehinderd door enige kennis van koken. Na jaren leren en ploeteren wordt Hiša Franko nu beschouwd als één van de beste en meest creatieve restaurants ter wereld. Daar wilden we dus naar toe.

En zo geschiedde in oktober van dit jaar.

Lekker eten in Berlijn, deel 57

Berlijn: we komen er graag en regelmatig. We ontdekken dan ook steeds weer nieuw lekkers. Zowel überhippe shit als vertrouwde klassiekers. Ook deze zomer waren we er weer. In de bloedhitte. Dus we hebben ter afkoeling veel bier gedronken en ijs gegeten. Maar gelukkig ook allerlei andere verrassende nieuwe dingen geprobeerd. Stijn NieuwendijkGeplaatst inDuits,Eetcultuur,Koreaans,Reizen,Restaurants, café's & afhaalTags: ,,,,,,,,,,,Laat een reactie achter op Lekker eten in Berlijn, deel 57

Lekker eten in Turijn, slow én fast

We houden maar niet op over Turijn. Zo schreven we hier al eerder over de Salone del Gusto 2016 van Slow Food. Maar los van deze tweejaarlijkse salone is er in Turijn iedere dag verschrikkelijk veel lekkers te vinden. Het is bovendien een prachtige en interessante stad, die nog niet wordt overlopen door toeristen. Niet verder […]

Voorpret voor de Salone del Gusto 2016

Eindelijk gaan we naar de Salone del Gusto, het grote Slow Food evenement in Turijn! Hoewel we al jaren lid zijn van Slow Food, is het er nooit van gekomen. Bovendien leek het ons altijd zo massaal, met z’n duizenden in zo’n mega congreshal rondbanjeren. Eigenlijk in strijd met de Slow Food filosofie, die juist […]

Intens genieten bij Restaurant Breda

Op een regenachtige zondag zijn we een tijdje terug gaan lunchen bij Restaurant Breda, het tweede restaurant van de groep rond Guts & Glory. Het is gevestigd in een rustige, hoge ruimte, kalm en klassiek ingericht. Met ingehouden moderne elementen, zonder spektakel. Maar veel comfort zodat alle aandacht naar het eten kan gaan. Dat eten, daar is al […]

Fotoserie: The New York Pizza Project

The New York Pizza Project legt de buurtpizzeria’s in de verschillende neighborhoods vast in prachtige foto’s.  En doet dat grondig met een deel voor de makers, voor de klanten, de winkels en de buurten. Zaken die er soms al 50 jaar zitten en nauwelijks veranderd zijn. Hooguit overgegaan op een volgende generatie. En dat geldt dan […]

De Bistrot de Pays in de Provence: aangenaam en lokaal

Toen we vorige maand in de Provence waren, ontdekten we een sympathiek initiatief: le Bistrot de Pays. Dit is een label voor bistro’s, restaurants en café’s met het doel om sociale en economische banden in dorpen op het leeglopende platteland te versterken. Convivialité, authenticité et solidarité Opgericht in 1993 vanuit Forcalquier in de Haute Provence en inmiddels uitgegroeid […]