Schiet die worst!
Nee, dit is geen eeuwenoud spel (voor zover wij weten). Maar een simpel en verslavend spelletje op de site van Beef.de. Een soort kruising tussen Tetris en PacMan.…
Categorie: Web
Art of the menu
Het oog wil ook wat. Ook voor dat je gaat eten, en nog moet kiezen wát je gaat eten. Reden genoeg voor een verzameling grafisch interessante restaurantmenu’s. Sommige…
Kijk in de keuken in fotoserie The Edible Selby
Todd Selby fotografeert koks, restaurants en producenten aan het werk. Prachtige fotoseries met noeste arbeid, mooie creaties en veel lekkers. Mooi vak heeft die man! (Hij komt trouwens…
Google Recipe View: men neme het internet…
Moest er van komen. Na plaatjes, video en nieuws biedt Google nu ook recepten aan als filtermogelijkheid bij de zoekresultaten, in recipe view. Vooralsnog alleen in de Verenigde…
Keuzes, keuzes
De zoektocht naar echt eten is weer wat makkelijker geworden.
A propos croissants
Bekijk daarna vooral ook de andere delen uit de serie waarin Alex op zoek gaat naar de perfecte croissant en er uiteindelijk zelf ook leert maken.
De groeten van Cees Holtkamp
Worden we heel blij van: het prachtig uitgegeven boek De Banketbakker van Cees Holtkamp en Jonah Freud (van De Kookboekhandel). Klassieke technieken, heldere uitleg en degelijke receptuur. En…
Russische appeltaart in 1 minuut
one minute Apple pie from Sergey Yazvinsky on Vimeo. (de hoeveelheden staan aan het eind van de video)
Food trucks: waar blijven ze?
In het land van de onbegrensde mogelijkheden zie je ze steeds meer, de food trucks. Het zijn allang niet meer de obligate hotdog of burger joints. Maar heuse…
Muziek terwijl u kookt
Vreemd dat we hier nog niet over geschreven hebben. Zelfs niet die Duitse avond met frisse Kartoffelsalat en vette schlagers. Maar het is een feit dat we graag…
Vergeet de Albert Cuyp, ga naar Central de Abasto
Tenminste, als je in Mexico-City bent. De grootste markt ter wereld: Central de Abasto. Ruim 10x zo groot als de vismarkt in Tokyo, zeker anderhalf keer zo groot…
Voor alle pastaliefhebbers met gevoel voor verhoudingen: The Geometry of Pasta
Prachtig boek (op het eerste gezicht dan toch) en dito site: The perfect shape + the perfect sauce = The Geometry of Pasta. Ideale kruisbestuiving tussen een grafisch…
Op zoek naar Michael Pollan’s Food Rules?
Ineens wil iedereen iets weten over Michael Pollan’s Food Rules. En terecht. Is een boek dat iedereen die van goed eten houdt zou moeten lezen. Geen gemoraliseer, geen…
Hetze tegen koriander?
Nooit bij stil gestaan dat er ook mensen zijn die het niet lekker vinden. We eten het graag bij allerlei Midden Oosterse en Aziatische gerechten. Zo niet de…
Het Grootste Avondmaal
Weer een onomstotelijk bewijs dat we steeds meer zijn gaan eten: een onderzoek naar de grootte van de porties op verschillende afbeeldingen van Het Laatste Avondmaal in de…
Kleinere buik, grotere hersenen
Allemaal leuk dat de eerste mensen voorzichtig de bomen uit kwamen en rechtop gingen lopen, in groepsverband gingen jagen en uiteindelijk zelfs gingen praten. Maar evolutionair gezien is…
Mezze als bewijs van gentrification
In vrolijke lentestemming naar de Haarlemmerdijk gewandeld. Wat de stemming alleen maar vergrootte, zoveel lekkere zaakjes als daar inmiddels zijn.
Leuk telefoontje
… van Bouillon magazine: dat we zomaar 3 prachtige koperen Mauviel sauspannen hebben gewonnen! Dus een kleine commerciële boodschap is wel het minste wat we terug kunnen doen:…
Kok wordt wereldverbeteraar
Jamie Oliver heeft de Ted Prize 2010 gewonnen met zijn plan: “I wish for your help to create a strong, sustainable movement to educate every child about food,…
Anthony Bourdain: No Reservations
Inmiddels loopt de 7e serie van No Reservations (op Travelchannel, geen idee waar je dat kunt ontvangen – maar wij verkrijgen de afleveringen op slinkse wijze via Tvtorrents.com)…