Categorie: Fotografie (page 2 of 3)

Photoshop burger, anyone?

Photoshop burger: Double steak saturé. Emmental détouré. Bacon superposé. Salade RVB. Sauces ketchup et béarnaise contrastées. Pain gaussien @ Fatandfuriousburger.com

Lees verder

Croissants zijn op

De croissants zijn op; gauw nieuwe zaaien

Gauw nieuwe zaaien.

Uit Polpo: zijdezachte soep van venkel en kikkererwten

Zijdezachte soep van venkel en kikkererwten met gerookte vis

Russell Norman heeft in London inmiddels 3 restaurants onder de naam Polpo. Losjes geïnspireerd op de Venetiaanse bàcaro, enigszins vergelijkbaar met een tapasbar. Je drinkt er wijn of een aperitief en smikkelt er van de cichèti: allerlei kleine hapjes en gerechten in oneindige variaties.

En daar heeft hij nu een prachtig kookboek over uitgebracht: Polpo: a Venetian cookbook (of sorts). Zeldzaam mooi verzorgd met prachtige foto’s van Jenny Zarins en eenvoudige, klassieke typografie. Geen opsmuk, wel stijl.

Met bovenal allemaal heerlijke gerechten. We hebben er al verschillende uitgeprobeerd. Deze soep bijvoorbeeld: grotendeels gepureerde venkel, kikkererwten en prei. We verzonnen er zelf nog wat gerookte forel en waterkers bij. Maar kan zeker ook zonder.

Lees verder

Fotoserie: Le Grand Véfour en andere mooie restaurants

Restaurant Le Grand-Vefour Paris in fotoserie Top Table in Port Magazine, issue 6… in een fotoserie in Port Magazine 6 (en hier op hun site).

Dat is deze zomer aan Food gewijd, onder leiding van gastredacteur Fergus Henderson (o.a. van het fantastische restaurant St. John’s Bread & Wine waar we ooit heerlijk hebben gegeten).

Lees verder

Minder eten!

Miniatuur eten door Shay Aaron

… en juist meer fröbelen. Zoals Shay Aaron. Die van simpele klei allerlei miniatuur eten maakt: 12 keer zo klein als in het echt maar onvoorstelbaar gedetailleerd. Je kunt er ook oorbellen van kopen, in het online knutselhoekje Etsy.

(via Versheid)

Fotoserie: beladen bloemkool

Fotoserie: historische explosies in bloemkool

Een mooie fotoserie met verstilde explosies van spannend belichte bloemkool. Ze verbeelden beladen historische gebeurtenissen zoals deze ondergang van de Hindenburg. Door fotograaf Brock Davis.

Mis nooit meer iets lekkers
Wil je voortaan op de hoogte blijven van dit soort lekkers op Wat aten zij? Meld je aan voor de updates en ontvang dan een paar keer per maand een bericht in je mailbox.

Zesteur met motor

Zesteur - uit de fotoserie Disparity van Christopher Boboli

It was so like Patty. Right idea. Wrong execution.
Leuke fotoserie van Christopher Boffoli op Big Appetites.net.

Kijk in de keuken in fotoserie The Edible Selby

Todd Selby fotografeert koks, restaurants en producenten aan het werk. Prachtige fotoseries met noeste arbeid, mooie creaties en veel lekkers. Mooi vak heeft die man!

(Hij komt trouwens ook elders over de vloer. Bij kunstenaars, designerts en anderszins hippe mensen. Zie TheSelby.com).

Kunst om op te eten in Barcelona

Bijna vergeten te vermelden: in Barcelona is nog tot 26 juni een interessante tentoonstelling in La Pedrera te zien over het eten in de kunst: The Art of Eating: from still life to Ferran Adrià. Met tal van werken bekende en minder bekende maar boeiende kunstenaars. Om er een paar te noemen: Pablo Picasso, Daniel Spoerri, Marcel Broodthaers, Joseph Beuys, Lothar Baumgarten en zo meer. Van 17e eeuw tot in de jaren ’80. In foto’s, schilderijen en installaties.  Gratis te bezoeken als je toch al in Gaudi’s La Pedrera (oftewel Casa Mila) bent. Is ook geen straf.

En als je desondanks geen zin hebt in musea ga je gewoon naar de markt.

What I Eat: around the world in 80 diets

Mooi fotoboek en typologie van mensen en hun voedsel van 1 dag. Van over heel de wereld. Zoveel verschillen en overeenkomsten. Hier wat foto’s uit het boek.

Fotograaf Peter Menzel maakte eerder al Hungry Planet. En vele prachtige foto’s over de mens en zijn voedsel (zelf even doorklikken naar ‘food’ in het linkermenu).

Gek op radijzen

Radish

Gewoon, omdat ze zo mooi rood zijn.

August Sander’s Pastrycook

Blijft een klassieke foto. Uit 1928. Met fijn beeldrijm tussen schedel en pan.

Eerst de camera, dan de vork

Ehm, herkenbaar: First camera, then fork. En nog psychologisch verklaarbaar ook:

“In the unconscious mind, food equals love because food is our deepest and earliest connection with our caretaker,” said Kathryn Zerbe, a psychiatrist who specializes in eating disorders and food fixations at Oregon Health and Science University in Portland. “So it makes sense that people would want to capture, collect, catalog, brag about and show off their food.”

Lees verder

Bietjes zijn mooi

Beetroot

… van binnen, niet van buiten.

Porkfest of Company Ham?

And there’s plenty more where that came from. (via Swiss Miss)

« Oudere berichten Nieuwere berichten »

© 2019 Wat aten zij?

Thema gemaakt door Anders NorenBoven ↑