Categorie: Aardappel

De nederige aardappel. Hele generaties zijn er mee opgegroeid. Oorlogen zijn ervoor gevoerd, volkeren ervoor verhuisd. Terecht: je kunt er veel lekkers mee maken.

Kervel, oftewel Anthriscus cerefolium

Kervelsoep

Kervel, dat is de geur van lente. Ook al bevriezen we buiten, binnen ruiken we die aankomende lente dan tenminste. Bijvoorbeeld in een eenvoudige kervelsoep met aardappel. Je…