Categorie: Kookgerei & gadgets (page 1 of 2)

Dienstmededeling: SMEG 5 pits gasfornuis te koop

We gaan verhuizen en krijgen een nieuwe keuken. Daarom kan ons trouwe SMEG 5 pits gasfornuis  helaas niet mee. Doet ergens wel verdriet – we hebben er veel lekkers mee klaargemaakt. Maar nu is het tijd om afscheid ervan te nemen.

Wie is er in geïnteresseerd om ‘m over te nemen?

Update: hij is verkocht!

Mis nooit meer iets lekkers
Wil je voortaan op de hoogte blijven van dit soort lekkers op Wat aten zij? Meld je aan voor de updates en ontvang dan een paar keer per maand een bericht in je mailbox.

Een simpele maaltijd met pittige lamsgehaktballetjes

… met wat gegrilde asperges, baba ganoush, tabouleh, salade en lamsgehaktballetjes. Meer hoeft dat niet te zijn.

Lees verder

Lekker uit eten in Italië dankzij de Slow Food app

Dankzij de Slow Food app: gebakken vis bij Taberna Sveva in Siracusa

Ga je nog naar Italië en wil je daar graag lekker eten? Retorische vraag natuurlijk. Zet dan deze app La Guida di Slow Food op je iPhone. Wij hebben al heel veel lekkers gegeten in bijzondere restaurants dankzij deze app.

Lees verder

Rechtsdraaiende koffiebonen met de Hario Skerton

Sinds een paar maanden malen we onze koffiebonen handmatig, in deze Hario Skerton. Een handzame Japanse koffiemolen met keramisch rechtsdraaiend maalwerk. Verder klein en eenvoudig. En met een glazen potje met rubberen voet om ‘m stabiel te houden tijdens het malen.

Lees verder

Zonnig eitje

Zonnig gebakken eitje met een sunnyside siliconen vorm

Het wordt een mooie dag met zo’n gebakken eitje bij het ontbijt (via SwissMiss).

Mis nooit meer iets lekkers
Wil je voortaan op de hoogte blijven van dit soort lekkers op Wat aten zij? Meld je aan voor de updates en ontvang dan een paar keer per maand een bericht in je mailbox.

De juiste kerntemperatuur van wildzwijnbout (en ander wild & vlees)

Maarten Pauw van Wieldrecht zich met dolk verwerend tegen aanvallend (opgezet) wild zwijn, Henry Pauw van Wieldrecht, 1898 - Rijksmuseum

Een prachtige bout hadden we gekocht bij een slager op de Veluwe. Maar we hebben ‘m verpest. Doordat we niet goed hebben gekeken naar de juiste kerntemperatuur van wildzwijnbout. Aan de apparatuur lag het niet, we hebben een prima digitale vleesthermometer.

Maar dan moet je wel weten wat die kerntemperatuur moet zijn. In onze onnozelheid keken we vlak voor het braden van de bout nog even oppervlakkig op Google. De eerste de beste temperatuur die we tegenkwamen hebben we gebruikt: 70 graden. Maar die was te hoog. Dus is de bout veel te droog en taai geworden. Stom, stom, stom.

Lees verder

Slimme kurk maakt pannenlappen overbodig

Slimme kurk maakt pannenlappen overbodig

Ooit gezien op een video over thuisroken, daarna vergeten. Maar pas uitgeprobeerd. En zowaar: het is handig. Gewoon een kurk klemmen in de handgreep van je deksels. Geen pannenlap meer nodig.

Mis nooit meer iets lekkers
Wil je voortaan op de hoogte blijven van dit soort lekkers op Wat aten zij? Meld je aan voor de updates en ontvang dan een paar keer per maand een bericht in je mailbox.

Lift off

Rocket espresso cup van Shapeways

Met deze Rocket Espresso Cup smaakt de eerste espresso van de dag nog beter.

(via Swiss Miss)

Mis nooit meer iets lekkers
Wil je voortaan op de hoogte blijven van dit soort lekkers op Wat aten zij? Meld je aan voor de updates en ontvang dan een paar keer per maand een bericht in je mailbox.

Rookgenot

Lekker makkelijk, zo’n kant en klare gerookte eendenborst zoals eergisteren. Maar al tijden willen we dat toch echt eens zelf doen, dat roken. De rookmot hebben we al. Maar welke rookoven hebben we dan nodig?

Geen enkele. Kan gewoon in de pan. Blijkt uit deze instructies van Saveur.com. En je hebt alle spullen waarschijnlijk al in huis (behalve misschien die rookmot of zaagsel; maar een beetje keukenzaak of -webshop heeft dat in het assortiment).

En zag je die kurk?

Mis nooit meer iets lekkers
Wil je voortaan op de hoogte blijven van dit soort lekkers op Wat aten zij? Meld je aan voor de updates en ontvang dan een paar keer per maand een bericht in je mailbox.

Low tech

Koelkast magneten als boodschappenlijst van Harrington and Squires

Een koelkast met touch screen en toegang tot je digitale boodschappenlijst? Vergeet ‘m maar.

Dit werkt veel beter. Gewoon even je lijstje bij elkaar klikken. Met deze vrolijke magneetjes, op de koelkast.

Is de melk op? Hop, magneetje erbij. Kind doet de was (en hopelijk ook die boodschappen).

Mis nooit meer iets lekkers
Wil je voortaan op de hoogte blijven van dit soort lekkers op Wat aten zij? Meld je aan voor de updates en ontvang dan een paar keer per maand een bericht in je mailbox.

Crema Catalana: spelen met vuur – en pudding

Wat aten zij - crema catalana

Lekker klussen. Maar dan met pudding. Om een Crema Catalana te maken. We hebben twee verschillende manieren uitgeprobeerd: met een gasbrander en met een salamander, een soort ijzeren stempel. Hebben we ooit gekocht op de markt in Barcelona.

Lees verder

Nooit meer roeren?

Althans, zelf roeren. Dat doet Stirr nu voor je. Ook in anti-aanbakpannen. Maar is hij ook hittebestendig genoeg als wokrobot?

Van writer’s block naar cutting edge: schrijver wordt messenmaker


Video over Joel Bukiewicz van Cut Brooklyn. Die zich zelf leerde messen te maken, from scratch. En er achter kwam dat er koks en foodies voor op de wachtlijst willen. Geen wonder met zulke mooie messen.

(via SwissMiss)

Mis nooit meer iets lekkers
Wil je voortaan op de hoogte blijven van dit soort lekkers op Wat aten zij? Meld je aan voor de updates en ontvang dan een paar keer per maand een bericht in je mailbox.

Greenpan of toch de pan van oma Ida?

Greenpan of toch de pan van oma Ida?

Niet doen: een koekenpan met zo’n teflon antiaanbaklaag op het vuur laten staan terwijl je zelf lekker rustig zit te tafelen. Terug in de keuken kwam de walm ons tegemoet.

Het restje olijfolie wat er nog in zat is een soort verbinding aangegaan met de anti-aanbak coating. En in een stroperige lijm veranderd. Niets meer aan te doen. En dus moesten we een nieuwe kopen.

Maar welke?

Lees verder

Chef Sleeve voor de iPad

Dat dit niet allang bestond, denk je dan. Want ook onze iPad zit regelmatig onder de vlekken en spetters. Net als de kookboeken trouwens. Maar die worden alleen maar dierbaarder van al die welriekende bladwijzers. Dat gaat niet op voor de moderne gadget.

Enter the Chef Sleeve. Al was het maar om ook met de allervetste vingers door de recepten van BBC Food te kunnen scrollen.

Komt er dan binnenkort wel een app om je iPad ook als weegschaal te kunnen gebruiken?

Mis nooit meer iets lekkers
Wil je voortaan op de hoogte blijven van dit soort lekkers op Wat aten zij? Meld je aan voor de updates en ontvang dan een paar keer per maand een bericht in je mailbox.

« Oudere berichten

© 2019 Wat aten zij?

Thema gemaakt door Anders NorenBoven ↑