Smikkelen op de markten van Barcelona
Het is al weer bijna 3 weken geleden. Maar ik denk nog bijna dagelijks terug aan het eten op de markten in Barcelona. Gewoon aan een toog, tussen…
Het is al weer bijna 3 weken geleden. Maar ik denk nog bijna dagelijks terug aan het eten op de markten in Barcelona. Gewoon aan een toog, tussen…
Laatst een weekend in Antwerpen geweest voor Kiefer, mode en eten. Helaas stormde en regende het, dus we waren gedwongen om veel in café’s en restaurants te zitten.
Simpel “taartje” van ei in ham, lekker bij lunch of ontbijt. Verwarm de oven voor op 180 graden. Neem een bakvorm voor muffins of wat kleine gebaksvormpjes. Vet…
Uit eigen moestuin Goede lunchadressen zijn in Amsterdam op één hand te tellen. En Gartine is daar zeker één van. Ze gebruiken groente, vruchten en kruiden uit eigen…
Zaligheid: brood met porchetta, geroosterde varkensbuik met knoflook, rozemarijn en venkelzaad (van bij Casa del Gusto – voor al uw slow food behoeften). Je kunt het zelf maken…
Hier zeuren we al jaren om: degelijk Duits brood. Zwaar, vol en dicht gebakken. Zo is brood bedoeld. Met allerlei granen en kümmel. Zalig met alleen wat boter.…
Nose to tail Leuke verassing voor de zondagse lunch in London: Restaurant St. John Bread and Wine. Van kok Fergus Henderson. Ook auteur van het kookboek Nose to…
Want met kaas en mosterd. Boeren-nagelkaas om precies te zijn. En de Elzasser Raifalsa uit de Watatenzij-mosterdcollectie: mosterd met mierikswortel – voor de extra pittigheid, zeg maar. Update: Wat…
De dag van ons leven (voor de goede verstaander), luister bij gezet met een zonnige, feestelijke lunch op de binnenplaats van Restaurant Bridges in Amsterdam.
Wandelend door de stad, verlokt door een etalage vol lekkers bij een Turkse bakker. Binnen verschillende gevulde pannenkoekjes gekocht. Met spinazie en feta. En met pittig gekruid lamsgehakt.…
Nog een laatste stevig Duits maal voordat we weer terug zouden keren naar Nederland. In Wirtshaus Moorlake in Potsdam, aan de Havel. Maar dan ook écht Duits: We…
In Charlottenburg hebben we gelunched bij delicatessenzaak Rogacki. Het ziet er van buiten niet uit maar is een niet te missen attractie voor de eetliefhebber die Berlijn bezoekt.…
Net ontdekt dat ze hier vlakbij, bij De Kaaskamer in de Runstraat, de paté’s van Diny Schouten verkopen. Zij maakt in de voormalige slagerij Koekenbier de heerlijkste paté’s,…
Oftewel: het Foodcenter aan de Jan van Galenstraat. Daar was deze zondag een 1001-smaken markt en een open dag van de grote markthallen. We hebben er rondgekuierd en…
Het werd tijd voor iets hips, iets designerigs. Gelukkig zit er een heuse mozzarella bar aan het Campo de’ Fiori: Obicà. Daar zaten we dan aan de lunch…
Hongerige toeristen waren we. Maar kieskeurige toeristen, al zeg ik het zelf. Dus werd ook de pizza al taglio zorgvuldig uitgekozen. In een bakkerij die verder ook veel…
Onderweg naar Villa Borghese sloeg ter hoogte van de Via Veneto de hongerklop toe. Net op een plek waar voornamelijk dure en lelijke restaurants zitten. Maar in een…