Categorie: Winkels & Markten (page 2 of 5)

Kreeftengarage

The Lobsterhouse, Amsterdam

Pas ontdekt aan het Frederiksplein in Amsterdam: The Lobsterhouse, een heuse seafood snackbar in een oude garage. Precies wat we nog nodig hadden in Amsterdam! Het is een kruising tussen een viswinkel, upscale snackbar en traiteur, met een voorliefde voor kreeft, krab en oesters.

Lees verder

Gekookt ei met olijfolie en roze peper

Gekookt ei met olijfolie en roze peper

Ontbijt met een eenvoudige snee brood met een gekookt ei. En daarover wat olijfolie en gekneusde roze peperkorrels. Die smaken verfijnd aromatisch, beetje naar vlier. Zeker niet peperig, ondanks de naam – het is een bes, geen pepersoort.

Lees verder

Overvloed en welbehagen op Marché Victor Hugo, Toulouse

Watatenzij - Marché Victor Hugo in Toulouse - Confit de canard

Ruim een week geleden liepen we in Toulouse rond. En gingen we natuurlijk naar de markt, midden in de oude stad. Naar Marché Victor Hugo.

Lees verder

Zin in sigaar

… van Don Antonio Martinez (uit de prachtige serie video’s Made by Hand – via Swiss Miss).

Mis nooit meer iets lekkers
Wil je voortaan op de hoogte blijven van dit soort lekkers op Wat aten zij? Meld je aan voor de updates en ontvang dan een paar keer per maand een bericht in je mailbox.

Haringtest in Amsterdam

Haring van de Vlaardingse Vishandel op de Albert Cuyp martkt in Amsterdam

Omdat nu het seizoen is voor nieuwe haring, heb ik met fijnproever en haringliefhebber A. een haringtest gedaan in Amsterdam. We beperkten ons tot de Utrechtsestraat en de Albert Cuyp.

Voor de test hebben we dezelfde categorieën gebruikt als de jaarlijkse haringtest van het AD: versheid, schoonmaak, prijs, temperatuur, vetpercentage. De laatste twee konden we niet meten, maar hebben we op gevoel getest. We hebben er nog smaak, textuur en grootte aan toegevoegd. Bekijk hier de uitslag van de AD haringtest 2012.

Het was overigens geen ideale dag om haring te eten, omdat het warm en broeierig was. De temperatuur wordt dan al snel hoger dan het wettelijk maximum van 7 graden. Hier onze uitslag:

Lees verder

Markvandewijn.nl

Rosé van Winterling uit de Pfalz, gemaakt van Spätburgunder en Schwarzriesling, via Markvandewijn.nl

We zijn laatste tijd verslingerd aan Duitse wijn. Omdat we via via namelijk een sympathieke leverancier van Duitse wijnen hebben ontdekt in Amsterdam, Markvandewijn. Mark heeft geen winkel maar komt de dozen persoonlijk op de fiets afleveren, voorzien van enthousiaste toelichting en advies.

Hij heeft een bijzonder assortiment van minder bekende, maar veelbelovende wijnmakers voor een hele goede prijs-kwaliteitsverhouding. De gebieden Rheinhessen, Pfalz en Franken zijn goed vertegenwoordigd, en hij blijft zijn assortiment uitbreiden.

Lees verder

Romeinse artisjokken

We waren in Rome. Precies op tijd voor de nieuwe artisjokken. Bijvoorbeeld van de markt op Campo de’ Fiori. In allerlei verschillende soorten en maten. En kleuren: van louter groen, tot bijna helemaal paars.

Op Campo de' Fiori worden de Romeinse artisjokken schoongemaakt

Romeinse artisjokken op Campo de' Fiori in Rome

Lees verder

Low tech

Koelkast magneten als boodschappenlijst van Harrington and Squires

Een koelkast met touch screen en toegang tot je digitale boodschappenlijst? Vergeet ‘m maar.

Dit werkt veel beter. Gewoon even je lijstje bij elkaar klikken. Met deze vrolijke magneetjes, op de koelkast.

Is de melk op? Hop, magneetje erbij. Kind doet de was (en hopelijk ook die boodschappen).

Mis nooit meer iets lekkers
Wil je voortaan op de hoogte blijven van dit soort lekkers op Wat aten zij? Meld je aan voor de updates en ontvang dan een paar keer per maand een bericht in je mailbox.

De Laatste Kruimel

De Laatste Kruimel

Sinds december is er een nieuw smikkelzaakje vlakbij kantoor, De Laatste Kruimel, een eetwinkel met een paar zitjes. Gevaarlijk verleidelijk, maar ook zeer welkom, want ik was niet echt te spreken over de lunchzaakjes in de buurt.

Lees verder

Lekker brood met rookvlees en Parmezaanse kaas en mayonaise

brood met rookvlees en Parmezaanse kaas en mayonaise

Meer moet dat niet zijn: goed brood (dit komt van Le Pain Quotidien maar er zijn in Amsterdam nog veel meer goede bakkers), laagje mayonaise, runderrookvlees er op. Wat krullen Parmezaanse kaas er over. En een draai met de pepermolen.

Lees verder

Tas vol worst van De Pasteibakkerij

Tas vol worst van De Pasteibakkerij

Dat is pas lekker shoppen. In De Pasteibakkerij van Diny Schouten en Floris Brester in Amsterdam Zuid. Vol met ter plekke bereide worsten, paté’s, terrines en rillettes. En nog veel meer.

Lees verder

Lactarius deliciosus, oftewel smakelijke melkzwam

Lactarius deliciosus, oftewel smakelijke melkzwam

Ofwel de smakelijke melkzwam. Het is paddestoelentijd en paddestoelen zijn ineens hip. De Delicious van deze maand wijdt er special aan. En Mediamatic is al een paar weken bezig met een paddestoelen project. Ze hebben zelfs een urban mushroom farm aan de Vijzelstraat in Amsterdam.

Lees verder

Arancini van bij Casa di Maggio

Arancini van bij Casa di Maggio

Moet je goed naar zoeken in Amsterdam: lekkere verse arancini. We hebben zo onze adresjes. Want niets zo lekker als zo’n bol gefrituurde risotto met iets lekkers er in.

Bijvoorbeeld mozzarella met gehakt. Of spinazie. Zelfs een met chili gevulde olijf hebben we wel eens aangetroffen midden in de bol. De Siciliaanse visie op de Van Dobben-kroket, zeg maar.

Lees verder

Toast met chocolade, olijfolie en zeezout

chocolade, olijfolie en zeezout

Dit gewaagd maar eenvoudig dessert wilden we al een tijdje maken. Maar het is alleen lekker als je er goede bittere chocolade voor gebruikt. Zeker 70% cacao.

Lees verder

Focaccia uit middeleeuwse ovens

Focaccia uit middeleeuwse ovens

Puglia is ook bekend vanwege zijn brood en focaccia. Il pane di Altamura heeft zelfs een DOP keurmerk en behoort tot het Slow Food presidio van Puglia. Het wordt gemaakt van het bijzondere graan van de Murgia (een karstplateau met graanvelden).

Lees verder

« Oudere berichten Nieuwere berichten »

© 2019 Wat aten zij?

Thema gemaakt door Anders NorenBoven ↑