Op restaurant met Peter van Straaten
Moet vaak met een glimlach denken aan deze tekening, als er weer eens wat culinaire acrobatiek op ons bord verschijnt. RIP Peter van Straaten.
Categorie: Zijpaadje
Toni @ Film & Food over de film Tampopo
Binnenkort zijn er twee interessante Film & Food programma’s in Amsterdam.
Gelukkige eetbloggers, volgens Vrij Nederland
In Vrij Nederland van 30 oktober stond een leuk artikel van Klary Koopmans over foodblogs, De gelukkige eetblogger. En deze site Watatenzij blijkt één van haar favorieten: “Sympathiek…
Kookboek van het jaar 2010
Afgelopen dinsdag was de kookboek van het jaar verkiezing. Allemaal bijzonder professioneel georganiseerd door Fusina Verloop van de Wonderneming in the Kitchen van de Bijenkorf. Onze favoriet Home Made heeft…
Muziek terwijl u kookt
Vreemd dat we hier nog niet over geschreven hebben. Zelfs niet die Duitse avond met frisse Kartoffelsalat en vette schlagers. Maar het is een feit dat we graag…
Vergeet de Albert Cuyp, ga naar Central de Abasto
Tenminste, als je in Mexico-City bent. De grootste markt ter wereld: Central de Abasto. Ruim 10x zo groot als de vismarkt in Tokyo, zeker anderhalf keer zo groot…
Fijn ingepakte chorizo
Kom je in Nederland nog zelden tegen: van dat fijne papier dat je om kaas of worst kunt rollen. Waarin het goed blijft zonder de (koel)kast onder te…
Hetze tegen koriander?
Nooit bij stil gestaan dat er ook mensen zijn die het niet lekker vinden. We eten het graag bij allerlei Midden Oosterse en Aziatische gerechten. Zo niet de…
Eerst de camera, dan de vork
Ehm, herkenbaar: First camera, then fork. En nog psychologisch verklaarbaar ook: “In the unconscious mind, food equals love because food is our deepest and earliest connection with our caretaker,”…
Het Grootste Avondmaal
Weer een onomstotelijk bewijs dat we steeds meer zijn gaan eten: een onderzoek naar de grootte van de porties op verschillende afbeeldingen van Het Laatste Avondmaal in de…
Kleinere buik, grotere hersenen
Allemaal leuk dat de eerste mensen voorzichtig de bomen uit kwamen en rechtop gingen lopen, in groepsverband gingen jagen en uiteindelijk zelfs gingen praten. Maar evolutionair gezien is…
Hoe een kalkoen aan te snijden
Wij zijn meer liefhebbers van wild – met kalkoen wordt inmiddels zo veel gerotzooid. Maar goed, als je er dan een hebt klaar gemaakt wil je natuurlijk weten…
Spreewaldgurken 2.0
Toch de stille helden van de vermakelijke film Goodbye Lenin: de Spreewaldgurken. Als laatste houvast voor vertwijfelde ossies. Maar wat slingerde er bij ons op kantoor rond? De…
Dienstpoes bij bakker: mag dat?
Kat van dienst Floor bij bakker Paul Annee (Runstraat, hier verderop) is de wacht aangezegd door de Voedsel en Waren Autoriteit zo bericht Foodlog.nl. Want vies, onhygiënisch en…
Cooking doesn’t get tougher than this!
Halve finale MasterChef. Na 8 weken, 4 dagen per week allerlei voorrondes zijn er nu 4 mannen over: En vandaag moet er 1 uit. De laatste 3 gaan…
Mooie fotoserie: Cooks on breaks
Mooie fotoserie van Joseph O. Holmes, die ook min of meer dagelijks publiceert op zijn eigen site Joe’s NYC.