Fish taco's
Machaca: pulled beef
Machaca: pulled beef
Machaca: pulled beef
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Machaca: pulled beef
Short rib for machaca
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Roe deer venison with juniper sauce
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Salad with pink grapefruit, avocado, pomegranate. And voatsiperifery pepper
Consorzio - porcini in caffè, granita di tabacco, pepe
Consorzio
Eataly - store
Eataly - winecellar 01
Eataly - winecellar 02
Consorzio - vino
Consorzio - merluzzo
La Via del Sale - coniglio
Ristorante La Via del Sale
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Ottolenghi's mushroom and walnut galette
Ottolenghi's mushroom and walnut galette
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Ottolenghi's mushroom and walnut galette
Ottolenghi's mushroom and walnut galette
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Ottolenghi's mushroom and walnut galette
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Restaurant Rijks: dove in saltcrust
Paté de Chevreuil
Fresh porcini
Ristorante La Via del Sale: Torta di nocciole e cioccolato
Ristorante La Via del Sale: spaghetti con gamberi
Ristorante La Via del Sale: Risotto con funghi porcini
Ristorante La Via del Sale
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Vitello tonnato
Vitello tonnato
Veal for the vitello tonnato
Tuna for vitello tonnato
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Golabki
Rye bread
Spätburgunder
Giandujotti
Roasting chestnuts
Torino: Ristorante Porto di Savona
Torino: Mercato di Porta Palazzo
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Torino: aceto balsamico
Torino: Caffè Farmacia
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Torino: Eataly Lingotto
Torino: spaghetti all'Amatriciana @ Eataly
Torino: sea food gnocchi @Eataly
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Salone del Gusto 2016: farinata, olive all' ascolana, birra
Salone del Gusto 2016: farinata
Salone del Gusto 2016: Quinto Quarto - tripe
Salone del Gusto 2016: Quinto Quarto - Arcangelo Dandini
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Salone del Gusto 2016: nocciola Tonda Gentile delle Langhe
Salone del Gusto 2016: Peperone Carmagnola
Salone del Gusto 2016: Via Roma
Salone del Gusto 2016: street food @ Murazzi del Po
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Salone del Gusto 2016: very old cheese
Salone del Gusto 2016: Letvian bean species
Salone del Gusto 2016: Lithuanian craft beer
Salone del Gusto 2016: Romanian cheese
Salone del Gusto 2016: porchetta
Salone del Gusto 2016: lardo
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Salone del Gusto 2016: cheese
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Salone del Gusto 2016: Via del Gelato - pistacho
Torino: Panetteria
Torino: Fiorio
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Torino: Baudracco Gastronomia Salumeria
Torino: farinata Alla Baita dei 7 Nani
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Torino: Cioccolateria Giordano di Faletti
Torino: Piazza Carlo Emanuele II
Torino: Steffanone Salumi Formaggi
Torino: cicchetti
Torino: Pasta Fresca Sapori
Torino: Caffé Vittorio Veneto
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Focaccia
Canned fish: Tricana
Canned fish: Tenorio
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Canned fish: La Gondola
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Ottolenghi's Cauliflower salad
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Ratatouille: making the sauce
Villa Augustus
Shellfish @ Sea Farm
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Roasted eggplant with turmeric
Ottolenghi's salad
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Ottolenghi's aubergine salad
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Roasted almonds, sesame, coriander seeds and pimentón
Roasting almonds, sesame and coriander seeds
My new Mauviel sauteuse
Kouign-amann
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Ronda: Bodega San Francisco
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Genalgaucil
Genalgaucil: botifarra, chorizo & morcilla
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Gaucin
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Gaucin: lemons form the garden
Gaucin: Manchego
Ricotta almond lemon cake
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Priego de Córdoba
Middle Eastern feast
Restaurant Watertoren, Utrecht
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Sourdough
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Kyritzer Mord und Totschlag
Grilled eggplant, yoghurt with saffron and pomegranate
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Meringue with raspberry and pistachio
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Eggplant on the grill
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Roe deer venison: using the left overs for a fond
Roe deer venison: cutting up the left overs
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Roe deer venison: the filets
The bullet that killed the goose
Pan fried scallops with dukkah and bacon on bean puree
Making risotto ai funghi porcini
Funghi porcini
L'Aigue Brun
Bistro les Poulivets
Pasta ai funghi (porcini and bay bolete)
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Marché de Coustellet
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Café Restaurant de Niozelles - the first Bistrot de Pays
Prieuré de Salagon: picnic
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Spaghetti with pistou and haricots
Fried zucchini with basil
Live crayfish
Shortly cooked crayfish
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Cooking crayfish
Live crayfish before cooking
Live crayfish
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Domaine de Marie
Salad, cheese and charcuterie
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Quails, ratatouille and haricots
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Terrine
Paté de canard en croute de Charcuterie Melchio
Banon and tartelettes
Banon and other cheese
Super Banon
Charcuterie Melchio
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Market of Banon
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Market of Forcalquier
Market of Forcalquier: tourtons
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Market of Forcalquier
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Rosé at La Maison de la truffe et du vin
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