Seared scallops in amontillado sauce
Seared scallops in amontillado sauce
Seared scallops in amontillado sauce
Mauviel 1830 - 8 years old
Mauviel 1830 - 8 years old
Mauviel 1830 - 8 years old
Mauviel 1830 - 8 years old
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Tajarin con fegatini
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Smoked beetroot
Smoked beetroot
Smoked beetroot
Roasted hazelnuts
Roasted hazelnuts
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Smoked beetroot
Smoked beetroot
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Gnudi
Gnudi
Gnudi
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Black garlic
Fennel, fregola, chorizo, gremolata
Tomato & pomegranate salad
Preparing lamb kebab
Prune pie
München: Schneiders Braühaus
München: Käsekuchen
München: Wurstsalat & Pfifferlingen
München: Dallmayr
Burger
Burgers
Brugers
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Grilled aubergine
Grilled aubergine
Fishbar Monk: grilled sea bass
Fishbar Monk: pulpo, ceviche, sprats
Flowers
Charred leeks
Bavette & charred leeks
Charred leeks
Butterflied & grilled poussin
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Lamb stew & gnocchi
Lamb stew & gnocchi
Grilled sea food
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Grilled sardines
Grilled sardines
Grilled asparagus
Cumin, cinnamon, chili, jalapeños, chipotle
Fish taco's
Machaca: pulled beef
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Machaca: pulled beef
Machaca: pulled beef
Machaca: pulled beef
Machaca: pulled beef
Machaca: pulled beef
Machaca: pulled beef
Machaca: pulled beef
Short rib for machaca
Short rib for machaca
Consorzio - porcini in caffè, granita di tabacco, pepe
Consorzio
Eataly - store
Eataly - winecellar 01
Consorzio - vino
Consorzio - merluzzo
La Via del Sale - coniglio
Ristorante La Via del Sale
Ristorante La Via del Sale
Ottolenghi's mushroom and walnut galette
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Braulio: amaro alpino
Ristorante La Via del Sale: Torta di nocciole e cioccolato
Ristorante La Via del Sale: spaghetti con gamberi
Ristorante La Via del Sale: Risotto con funghi porcini
Ristorante La Via del Sale
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Roasting chestnuts
Torino: Ristorante Porto di Savona
Torino: Mercato di Porta Palazzo
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Torino: Mercato di Porta Palazzo
Torino: Mercato di Porta Palazzo
Torino: Mercato di Porta Palazzo
Torino: Mercato di Porta Palazzo
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Torino: Mercato di Porta Palazzo
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Torino: Mercato di Porta Palazzo
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Torino: Mercato di Porta Palazzo
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Torino: Mercato di Porta Palazzo
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Torino: Mercato di Porta Palazzo
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Torino: Mercato di Porta Palazzo
Torino: Mercato di Porta Palazzo
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Torino: Mercato di Porta Palazzo
Torino: aceto balsamico
Torino: Caffè Farmacia
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Torino: Eataly Lingotto
Torino: sea food gnocchi @Eataly
Torino: spaghetti all'Amatriciana @ Eataly
Salone del Gusto 2016: farinata, olive all' ascolana, birra
Salone del Gusto 2016: Quinto Quarto - tripe
Salone del Gusto 2016: Quinto Quarto - Arcangelo Dandini
Torino: Panetteria
Torino: Fiorio
Torino: Fiorio
Torino: Baudracco Gastronomia Salumeria
Torino: Cioccolateria Giordano di Faletti
Torino: Piazza Carlo Emanuele II
Torino: Steffanone Salumi Formaggi
Torino: cicchetti
Torino: Pasta Fresca Sapori
Torino: Caffé Vittorio Veneto
Plin
Canned fish: Tricana
Canned fish: Tenorio
Canned fish: Nuri
Canned fish: Comur
Canned fish: Luças
Canned fish: Bom Petisco
Canned fish: La Gondola
Canned fish: Conservas Pinhas
Canned fish: Minerva
Fresh marjoram
Ratatouille: making the sauce
Roasted eggplant with turmeric
Ottolenghi's salad
Ottolenghi's salad
Ottolenghi's aubergine salad
Ottolenghi's salad
Ottolenghi's salad
Berenjas con miel
Ronda: Bodega San Francisco
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Genalgaucil
Genalgaucil: botifarra, chorizo & morcilla
Genalgaucil: botifarra, chorizo & morcilla
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Gaucin
Gaucin
Gaucin: lemons form the garden
Gaucin: Manchego
Ronda: jamones galore
Ronda: lard
Ronda
Ronda
Ronda
Watercress salad
Revueltos de asparago
Priego de Córdoba: lunch at El Califato
Priego de Córdoba
Granada
Granada
Granada: Mercado San Agustin
Granada: Mercado San Agustin
Granada: breakfast at Grand Café Bib Rambla
Granada: breakfast with churros at Grand Café Bib Rambla
Granada: breakfast with churros at Grand Café Bib Rambla
Granada: breakfast with churros at Grand Café Bib Rambla
Granada: breakfast with churros at Grand Café Bib Rambla
Granada: breakfast with churros at Grand Café Bib Rambla
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Middle Eastern feast
Morcilla, garbanzas y pimentòn
Restaurant Watertoren, Utrecht
Istanbul: fish monger in Beyoglu
Istanbul: fish monger in Beyoglu
Istanbul: pickles in Beyoglu
Istanbul: roasted chestnuts in Beyoglu
Sourdough
Sourdough
Kyritzer Mord und Totschlag
Grilled eggplant, yoghurt with saffron and pomegranate
Grilled eggplant, yoghurt with saffron and pomegranate
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Meringue with raspberry and pistachio
Meringue with raspberry and pistachio
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Eggplant on the grill
Eggplant on the grill
Roe deer venison: using the left overs for a fond
Roe deer venison: cutting up the left overs
Roe deer venison: cutting up the left overs
Roe deer venison: left overs
Roe deer venison: the filets
The bullet that killed the goose
Sekt Brut Reserve of Reichsrat von Buhl
Lamb köfte with cinnamon
Lamb köfte with cinnamon
Bistro les Poulivets
Marché de Coustellet
Marché de Coustellet
Marché de Coustellet
Café Restaurant de Niozelles - the first Bistrot de Pays
Live crayfish
Risotto with crayfish
Cooking crayfish
Quails, ratatouille and haricots
Quails, ratatouille and haricots
Terrine
Paté de canard en croute de Charcuterie Melchio
Banon and tartelettes
Banon and other cheese
Super Banon
Market of Banon
Market of Banon
Market of Forcalquier
Market of Forcalquier: tourtons
Market of Forcalquier: tourtons
Market of Forcalquier
Market of Forcalquier
Market of Forcalquier
Market in Lourmarin: caillette de canard
Market in Lourmarin: charcuterie
Market in Lourmarin: figs
Market in Lourmarin: mushrooms
Market in Lourmarin: mushrooms
Market in Lourmarin: coeur de boeuf tomatoes (and artichokes)
Market in Lourmarin: coeur de boeuf tomatoes (and artichokes)
Figs & goat cheese
Figs & goat cheese
Figs
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