Tag: Abruzzen

Spaghetti met worst, rode wijn en salie

Spaghetti met worst en rode wijn @ Flickr

Ooit aten we dit na een lange wandeling over hoogvlaktes in de Abruzzen: een groot bord spaghetti met worst in rode wijn, boter en salie. Beetje bonkig. Maar heerlijk als je grote honger hebt.

Lees verder

Cime di rapa van Mondo Mediterraneo

Dezer dagen komt het er bij ons doordeweeks niet altijd van om zelf te koken. Gelukkig zijn vele goede afhaalzaken, in de buurt en op de route van werk naar huis.

Zoals Mondo Mediterraneo Uptown in de Haarlemmerstraat van Giancarlo Acciavatti en Gemma Mirabilio.

Lees verder

Linzensoep in de Abruzzen

Toen we in september in Zuid Italië waren, was er ieder weekend wel ergens een oogstfeest. Het begon met het festa della lenticchia (linzenfeest) in de Abruzzen, in het dorp Santo Stefano di Sessanio.

Lees verder

© 2019 Wat aten zij?

Thema gemaakt door Anders NorenBoven ↑