Intens genieten bij Restaurant Breda

Op een regenachtige zondag zijn we een tijdje terug gaan lunchen bij Restaurant Breda, het tweede restaurant van de groep rond Guts & Glory. Het is gevestigd in een rustige, hoge ruimte, kalm en klassiek ingericht. Met ingehouden moderne elementen, zonder spektakel. Maar veel comfort zodat alle aandacht naar het eten kan gaan. Dat eten, daar is al […]

Amsterdamse snoekbaars van om de hoek

We eten al jaren graag snoekbaars en het valt ons op dat ie de laatste tijd ineens gepromoot wordt. Van Visser Piet uit het IJ In de nieuwe serie van Koken met van Boven maakte Yvette onlangs echte Amsterdamse snoekbaars klaar, lekker met gekarameliseerde witlof. Ze ving de snoekbaars met visser Piet Ruijter die een vergunning heeft om in […]

Lekker slurpen bij Fou Fow Ramen

Wij zijn verschrikkelijk blij met Fou Fow Ramen: zo’n restaurant waar je snel even binnen kunt lopen om zonder veel plichtplegingen lekker te eten. En dat doen we dan ook regelmatig. Gewoon doordeweeks, na het werk of voor de film. Even een kom soep eten, paar gerechtjes erbij. En dan in een half uur of 3 […]

Het Hanze Huis: schatkamer vol lekkere cadeautjes

Update: helaas, het Hanze Huis in Amsterdam is er niet meer. Het Hanze Huis, in de Staalstraat in Amsterdam, is een schatkamer vol lekkere cadeautjes: blikjes, potjes en dozen van allerlei bijzondere producenten uit heel Europa.

Bij Café Restaurant De Plantage

19e eeuwse Parijse grandeur Amsterdam heeft er een prachtige brasserie bij, Café Restaurant De Plantage, naast de hoofdingang van Artis. Wat een ambiance en allure, alsof je in Jardin du Luxembourg in Parijs zit. De Plantage is gevestigd in het monumentale gebouw De Ledenlokalen uit 1870 waar vroeger de leden van Artis werden ontvangen.

Esthetisch slow food bij restaurant Bridges

Wij worden soms wat narrig bij al te veel gepriegel op ons bord. Maar bij restaurant Bridges was het spot on: prachtig opgemaakte borden met zorgvuldig op elkaar afgestemde en vooral uitgesproken smaken. Dus alle respect voor chef Joris Bijdendijk en zijn inspirator Ron Blaauw (als we de modieuze term inspired by goed begrijpen). Bijdendijk gebruikt ook […]

Slow feest bij Al Bàcaro

Weer een goede Italiaan erbij in Amsterdam! Al Bàcaro is samen met Merkelbach, Toscanini en Pianeta Terra lid van de Alliantie van Slow Food chefs. Dat wil zeggen dat deze restaurants met Slow Food presidia producten werken, bijzondere lokale producten zoals Robiola di Roccaverano kaas of harder uit de Waddenzee. De alliantie van Slow Food […]

Kreeftengarage

Pas ontdekt aan het Frederiksplein in Amsterdam: The Lobsterhouse, een heuse seafood snackbar in een oude garage. Precies wat we nog nodig hadden in Amsterdam! Het is een kruising tussen een viswinkel, upscale snackbar en traiteur, met een voorliefde voor kreeft, krab en oesters.

Bij Rotisserie Rijsel

Eindelijk is het gelukt om bij Rijsel (niet in Rijsel) te eten. Ze noemen zich een rotisserie, en die zie je dan ook achterin in de open keuken: een grote rode kast waarin kippetjes rustig ronddraaien. Het zit er vol en het gonst. Maar is het ook lekker?

Worstige ambiance

‘Podium voor charcutiers’. Dus hier geen smartlappen of monkelende dichters. Maar slagers en worstmakers die hun waren voorzetten.

Bij restaurant Café Modern

Vorige week een verjaardag gevierd. Eerst met de fiets op de pont naar Amsterdam Noord. Want daar gebeurt het tegenwoordig allemaal. Ooit is het begonnen met Restaurant Hotel de Goudfazant (daar hebben we een paar keer lekker gegeten). En nu zijn de oprichters daarvan elders in Noord opnieuw begonnen met Café Modern. Deze keer in […]

Robuust genieten bij Gebr. Hartering

Vorige week hebben we bij Restaurant Gebr. Hartering gegeten, waar we al een hele tijd naar toe wilden. En onze verwachtingen werden overtroffen!