Tag: andijvie

Salsiccia al finocchio

Salsiccia al finocchio

Toscaanse braadworst met venkelzaad er in (opnieuw van bij Casa del Gusto in de Kerkstraat in Amsterdam). Hemels.

We aten er een andijviestamppot bij met gebakken cantharellen en gekaramelliseerde uiringen. Soort Italiaans-Hollandse fusion.

Mis nooit meer iets lekkers
Wil je voortaan op de hoogte blijven van dit soort lekkers op Wat aten zij? Meld je aan voor de updates en ontvang dan een paar keer per maand een bericht in je mailbox.

Andijviestamppot met gerookte geitenkaas

Gerookte geitenkaas

Afgelopen dagen weer even genoeg vlees gegeten. Dus de klassieke andijviestamppot zonder worst of spek. Maar wel met lekkere gerookte geitenkaas. Die er in blokjes op het laatst aan toegevoegd is zodat de kaas een beetje smelt. Maar nog niet helemaal opgaat in de puree. Want het moest natuurlijk geen aligot worden.

Andijvie stamppot met lamsbraadworst en salie

Buiten wintert het dus binnen eten we andijviestamppot met spekjes. En een fijne lamsbraadworst, gebakken met wat takjes salie.

Mis nooit meer iets lekkers
Wil je voortaan op de hoogte blijven van dit soort lekkers op Wat aten zij? Meld je aan voor de updates en ontvang dan een paar keer per maand een bericht in je mailbox.

Slechts salade

Salad

Omdat we ’s middags een uitgebreide high tea hadden genoten konden we ’s avonds alleen nog maar iets lichts eten. Dus het werd een andijviesalade met walnoot, blauwe kaas (Fourme d’Ambert) en zonnebloempitten en -olie. Een glaasje Basa Rueda.

© 2019 Wat aten zij?

Thema gemaakt door Anders NorenBoven ↑