Sloe gin & Patxarán
In oktober vind je op veel plekken sleedoornbessen (eigenlijk zijn het kleine pruimpjes). De diepblauwe vruchtjes zien er verleidelijk uit, maar ze smaken verschrikkelijk wrang en zuur. De enige geschikte…
Tag: Baskisch
Recept voor Baskische mosselen
Het mosselseizoen is aangebroken! Dat loopt ongeveer van juli tot half april in het jaar erop. Dus het is langer dan veel mensen denken (alleen maand met ‘r…