Tag: België

Fotoserie: Belgische café’s uit een andere tijd

Foto’s Jef Van den Bossche

Ze verdwijnen langzaam, deze eenvoudige buurt- en dorpscafé’s. Het zijn echte huiskamers. Uit de vorige eeuw dan toch. Met een kruisbeeld achter de toog, een cactus voor het raam en de barvrouw in streepjesschort.

Lees verder

De langzame stroop van Eugène Wiertz

Eugène Wiertz: één van de laatste makers van Limburgse appel- en perenstroop

Tussen de koeien door lopen we langs kisten vol met geurende appels en peren naar de donkere schuur. Daar komt ons een witte, dampende stoom tegemoet met de zoetige, frisse geur van kokend fruit. Langzaam doemt de gedaante van een man op die met een lange houten roerspaan in reusachtige koperen ketel roert. Dat moet Eugène Wiertz zijn.

Lees verder

Le Chalet de la Forêt / Le Film

Zo mooi, zo lekker. Heb de video nu wel drie keer kwijlend bekeken: een eigen kruidentuin! Zeeëgels! Morieljes! Kreeft! Duif! Artisjokken. Enfin, kijk zelf maar eens op de kaart.

Hier willen we naar toe. Alleen nog even sparen en dan naar Le Chalet de la Foret in Ukkel, België.

Le Chalet de la Forêt

(via tweet van Samuel Levie)

We pakken onze mayonaise terug

Zouden wij hier Njam.tv ontvangen dan zou ik waarschijnlijk het huis niet meer uitkomen. Net als toen ik puber was en een heel weekend naar MTV kon kijken. Onverzadigbaar.

Op de site van Njam staat niet zo heel veel video, wel wat kleine filmpjes. Met hier en daar een gouden tip. Zoals deze, voor als je mayonaise mislukt lijkt te zijn (overkwam ons ook wel eens). Vanaf 2:51: mayonaise terugpakken!

Vergeet de melk niet

Niets zo vreemd als lunchen en dineren met een glas melk erbij. Terecht dat dat over onze landgrenzen verbazing en zelfs afschuw opwekt. Zoals trouwens wel meer Hollandse eigenaardigheden in de keuken. Isabelg houdt de spiegel voor en geeft en passant enige nuttige tips voor het koken met Nederlanders. Belgen: weest gewaarschuwd!

Lekker eten in Antwerpen

Lekker eten in Antwerpen

Laatst een weekend in Antwerpen geweest voor Kiefer, mode en eten. Helaas stormde en regende het, dus we waren gedwongen om veel in café’s en restaurants te zitten.

Lees verder

© 2019 Wat aten zij?

Thema gemaakt door Anders NorenBoven ↑