Tag: bier

Gestoofde varkenswangen met bier, brood en mosterd

Een degelijk zondags gerecht: malse gestoofde varkenswangen, langzaam bereid met ui, Trappist en een snee brood met mosterd. Zodat er een heerlijke dikke saus ontstaat.

Lees verder

Bier en kip fabriek

Restaurant De Bierfabriek, Amsterdam

Klinkt onsmakelijk en naar bioindustrie, maar is het niet! Van Dam had de Bierfabriek al gespot en een 9,5 gegeven. Nu vertrouwen we niet blindelings op Van Dam’s cijfers. Restaurant Anna, dat hij met een 10- beoordeelde, vonden wij toch wat tegenvallen.

Bierfabriek echter is onpretentieus en simpel. Je kunt er prima gegrilde kip met friet eten en huis-gebrouwen bier drinken. Leuk voor groepen of na het werk, niet voor romantische dinertjes.

In feite is het een brouwerij in een eetcafé, met glanzende koperen ketels en bierpompen. Zelf ben ik helemaal geen bierdrinker, maar hun Rosso bier (een Rode Ale) vond ik heerlijk: beetje kruidig, fruitig maar ook fris en niet zo zwaar als Belgisch bier.

Lees verder

Eethuis O-cha: pittig en lekker

Twee Thaise dames runnen dit kleine restaurant in de Binnen-Bantammerstraat. Het zit steeds vol maar je kunt er meestal wel bij aanschuiven. En dan kiezen van de geplastificeerde menu’s met heel veel gerechten.

Lees verder

Bij Wagamama

kare lomen, wagamama

Allebei noedelsoep met kokos, limoen en koriander. Zij gegrilde garnalen erin, hij wat kip. En nog wat bijgerechtjes: groente-dumplings en gefrituurde stukjes inktvis met chili. En een paar glazen Iki-bier.

Zij aten niets

Met S.A., R., en boreling L. geprobeerd iets te eten op het terras van Merkelbach. Dat lukte niet. Gastblogger S.A.. doet verslag:

Heerlijk met T. en S.N. op het terras van Merkelbach gezeten met uitzicht op de prachtige klassieke tuin. Wat aten zij? Helaas niets want de lunchkaart was al “gesloten” en de borrelkaart kwam eerst maar niet en toen niet meer opdagen. Alleen S.A. had nog net op tijd een stukje citroentaart weten te bemachtigen. Gelukkig maakte het mooie weer, het prettige gezelschap en het lekkere Beierse bier veel goed. L. at wel: eerst een overheerlijke broodkorst van de broodjuwelier op de Van Baerlestraat (maisbroodje) en daarna nog een goede soepstengel van GranItalia. Erbij een overheerlijk flesje diksap.

Het was sowieso wel L.’s dag, culinair gesproken. Want om 18.30 uur serveerde zijn moeder hem zijn eerste gekruide linzenmaaltijd, tevens zijn kennismaking met uien en knoflook, allemaal uit Jane Clarke’s Jammie Jammie dat L. nota bene van T. en S.N. voor zijn geboorte heeft gekregen. Gelukkig konden wij nu zeven maanden later melden dat er wel enige gastronomische belangstelling bij L. te bespeuren is. S.A. en R. hebben voor het eerst in jaren weer een ouderwetse TV-dinner gehad met Ceasar Salad, aardappelkroketjes en Vicky Cristina Barcelona op TV.

© 2020 Wat aten zij?

Thema gemaakt door Anders NorenBoven ↑