Gestoofde varkenswangen met bier, brood en mosterd

Een degelijk zondags gerecht: malse gestoofde varkenswangen, langzaam bereid met ui, Trappist en een snee brood met mosterd. Zodat er een heerlijke dikke saus ontstaat.

Bier en kip fabriek

Klinkt onsmakelijk en naar bioindustrie, maar is het niet! Van Dam had de Bierfabriek al gespot en een 9,5 gegeven. Nu vertrouwen we niet blindelings op Van Dam’s cijfers. Restaurant Anna, dat hij met een 10- beoordeelde, vonden wij toch wat tegenvallen. Bierfabriek echter is onpretentieus en simpel. Je kunt er prima gegrilde kip met […]

Zij aten niets

Met S.A., R., en boreling L. geprobeerd iets te eten op het terras van Merkelbach. Dat lukte niet. Gastblogger S.A.. doet verslag: Heerlijk met T. en S.N. op het terras van Merkelbach gezeten met uitzicht op de prachtige klassieke tuin. Wat aten zij? Helaas niets want de lunchkaart was al “gesloten” en de borrelkaart kwam […]