Bitterzoete lunch: salade van radicchio en burrata
Erover een vinaigrette van olijfolie, citroensap en wat fijngewreven knoflook. Alleen wat brood erbij.
Tag: burrata
Romeinse lente: puntarelle, burrata e fave
We hadden een bos puntarelle op de kop getikt bij groentekraam De Kwikstaart op de boerenmarkt in Amsterdam. Het is een langwerpige cichoreisoort uit Lazio en heeft iets van…
Bij Ristorante Bella Storia
Op aanraden maar eens Bella Storia geprobeerd. Een gezellige huiskamer met ouderwetse houten banken en glas in lood raampjes. De Italiaanse bediening is gastvrij en hartelijk. Het menu…