En nog eens ‘Gusto: 8

Vooruit, omdat we weer in de buurt waren. En omdat we lazen dat er ’s middags een goed buffet werd aangericht. Aanschuiven en opscheppen. En heerlijk eten. Zou je niet vermoeden als je het gebouw van buiten ziet, een fijn fascistisch blok met opbeurende teksten die Mussolini de hemel in prijzen. Maar het eten was […]

Ditirambo

We waren er al eerder langs gelopen en een blik op de kaart maakte ons nieuwsgierig: niet de standaardgerechten maar mooie, moderne variaties daarop. De dikke madrone die in de deuropening pasta zat te rollen was ook een goed teken.

Osteria Ar Galletto: 9

Ouderwetse osteria aan Piazza Farnese: maar liefst 4 obers voor één ruimte met zo’n 12 tafels. Zeer vlot en goedgehumeurd. Je komt binnen langs de schalen met antipasti en de grote vleessnijdmachine. Dus gelijk maar een portie San Daniele ham en gefrituurde (en met kaas en ansjovis gevulde) courgettebloemen besteld. Dan trofie (één van de […]