Voorschot op de lente: risotto met erwtjes en geitenkaas
Meteorologisch schijnt het al lente te zijn. Maar één blik naar buiten doet anders vermoeden. Dan maar lente op het bord: een frisse risotto met erwtjes (nog even…
Tag: citroenschil
Gebraden kwartels à la MoMA
Paar jaar geleden, in het MoMA in New York. Grote honger na uren kunst kijken. We kwamen terecht in de Bar Room van The Modern. En hebben daar…