Eetlezen: de coole culi-glossy’s
Eten is hip, koken is cool. Dus verschijnen er steeds meer culi-magazines met interessante artikelen rondom eten, eetcultuur, kunst, fotografie en design. Veel van deze nieuwe bladen hebben…
Tag: eetlezen
Literaire liflafjes in de Great Food Series
Ze bestaan al een tijdje maar wij hebben deze serie net ontdekt: Great Food Series van Penguin. Met teksten uit allerlei klassiekers van bijvoorbeeld Elisabeth David, Pellegrino Artusi of…
Eetlezen: Lucky Peach, Meatpaper, Fire & Knives en Bouillon
In de kiosk en de supermarkt vliegen de eetglossy’s je om de oren. De kranten ruimen steeds meer ruimte in voor foodlifestyle of wat daar voordoorgaat. Internet wordt…
Man alleen doet aan eetlezen
Want dan mag het, als je in je eentje aan tafel zit. Het is zelfs zeer aangenaam. Onder het genot van een bord couscous met merguez-worstjes, gebakken venkel,…
Food Rules van Michael Pollan
In zijn jongste boek Food Rules geeft Michael Pollan een aantal eenvoudige, pakkende en soms zelfs grappige richtlijnen die je helpen om gezond, duurzaam én lekker te leven.…
Eetlezen met John Dickie, Michael Pollan en Bill Buford
Delizia! van John Dickie Momenteel lees ik in Delizia! van John Dickie. Een boeiende beschrijving van het ontstaan van de keuken die we nu zo vanzelfsprekend vinden. Maar…