
Gekonfijte fazant met zuurkool en aardappelkroketten met truffel
Nu we toch al het liefst alleen wild eten (het meest duurzame stukje vlees), moeten we het wilde gevogelte natuurlijk niet vergeten. Ook om alvast “een potje te…
Nu we toch al het liefst alleen wild eten (het meest duurzame stukje vlees), moeten we het wilde gevogelte natuurlijk niet vergeten. Ook om alvast “een potje te…
We zitten midden in het wildseizoen. Maar voordat je het in de gaten hebt, is het alweer voorbij. Nederlanders eten ook veel te weinig wild, terwijl het toch…
Loods in Noord Het was een bijna Siberische fietstocht vanuit het centrum van Amsterdam naar restaurant Hotel de Goudfazant in Amsterdam Noord. Je komt dan aan op een…