Fotoserie Osteria van Giuglio Magnifico

Fotograaf Giulio Magnifico maakte 3 jaar lang foto’s in de osteria’s van de provincie Udine (noord-oosten van Italië, tegen Oosterrijk en Slovenië). Prachtige portretten van drinkers, lezers en spelers. Altijd met een goed glas.

Prachtige prei van Charles Jones in het Rijks

Het Rijksmuseum heropent in november de gerenoveerde Philipsvleugel met de mooie fototentoonstelling Modern Times. Fotografie in de 20ste eeuw. Eén van de hoogtepunten daarvan is een bos prei.

Wij kozen Polpo als het Kookboek van het Jaar 2013

Eén van onze favoriete kookboeken is genomineerd voor kookboek van het jaar 2013: Polpo: een culinaire reis naar de achterafstraatjes van Venetië.

Fotoserie: oma’s weten wat lekker eten is

Fotograaf Gabriele Galimberti bezocht oma’s over de hele wereld. En legde vast wat ze kookten. Prachtige fotoserie. En dat oma’s weten wat lekker eten is blijkt ook wel uit onze eigen statistieken: de Pruimentaart van Grootmoeder Uus is één van de meest bezochte blogposts op onze site. (via Kottke)

Fotoserie: Le Grand Véfour en andere mooie restaurants

… in een fotoserie in Port Magazine 6 (en hier op hun site). Dat is deze zomer aan Food gewijd, onder leiding van gastredacteur Fergus Henderson (o.a. van het fantastische restaurant St. John’s Bread & Wine waar we ooit heerlijk hebben gegeten). Het is een mooi blad, een soort intellectuele glossy. Met verder artikelen over Giorgio Locatelli, […]

Kijk in de keuken in fotoserie The Edible Selby

Todd Selby fotografeert koks, restaurants en producenten aan het werk. Prachtige fotoseries met noeste arbeid, mooie creaties en veel lekkers. Mooi vak heeft die man! (Hij komt trouwens ook elders over de vloer. Bij kunstenaars, designerts en anderszins hippe mensen. Zie TheSelby.com).

Eerst de camera, dan de vork

Ehm, herkenbaar: First camera, then fork. En nog psychologisch verklaarbaar ook: “In the unconscious mind, food equals love because food is our deepest and earliest connection with our caretaker,” said Kathryn Zerbe, a psychiatrist who specializes in eating disorders and food fixations at Oregon Health and Science University in Portland. “So it makes sense that people […]

Fotoserie: You are what you eat

A refrigerator is both a private and a shared space. One person likened the question, “May I photograph the interior of your fridge?” to asking someone to pose nude for the camera. MArk Menjivar Mooie fotoserie van Mark Menjivar: You are what you eat. Veel interessanter en onthullender dan al die Facebook-pagina’s.