Ristorante Da Vittorio: betere vis krijg je nergens
Hoogtepunt van onze Sicilië reis was toch wel de lunch bij visrestaurant Da Vittorio aan de zuidkust vlakbij Menfi. Als je het niet weet, zou je er nooit…
Tag: gamba’s
Spaghetti met kikkererwten en gamba’s zoals bij Toscanini
Lang geleden hebben we dit gegeten bij Toscanini als voorgerecht: spaghetti met kikkererwten en gamba’s. Sindsdien hebben we het een paar keer geprobeerd zelf te maken maar pas deze keer…
Seafood in Puglia: inktvis, octopus, tonijn, mosselen
Het brood is er lekker. Maar Puglia is ook bij uitstek de regio om vis en andere zeebeesten te eten: de hak van de laars is omgeven door de…
Libanese yoghurtcake
Van die Libanese yoghurtcake hebben we helaas geen foto gemaakt, wel van de heerlijke zarzuela die we er voor aten. Komt hopelijk later nog eens. In weerwil van…
Couscous met gamba’s
O. was te gast, dus hebben we Italiaanse plaatjes gedraaid en hard meegezongen. En ondertussen gesmikkeld couscous met gegrilde gamba’s. Die zijn eenvoudig klaar te maken: het lijfje van de…