Tag: gebakken

Zonnig eitje

Zonnig gebakken eitje met een sunnyside siliconen vorm

Het wordt een mooie dag met zo’n gebakken eitje bij het ontbijt (via SwissMiss).

Mis nooit meer iets lekkers
Wil je voortaan op de hoogte blijven van dit soort lekkers op Wat aten zij? Meld je aan voor de updates en ontvang dan een paar keer per maand een bericht in je mailbox.

Het perfecte gebakken ei: knapperig van buiten, zacht van binnen

Ei gebakken in olijfolie

Het perfecte gebakken ei volgens José Andrés, chef bij het International Culinary Center in Manhattan: snel gebakken en ondergedompeld en omwenteld in hete olie. Resultaat: knapperig van buiten, runny van binnen. Hier zie hoe je dat doet.

Dan nog wat Jamon Iberico erbij, en nog een paar teentjes gebakken knoflook en de zondag kan zoetjesaan beginnen.

Mis nooit meer iets lekkers
Wil je voortaan op de hoogte blijven van dit soort lekkers op Wat aten zij? Meld je aan voor de updates en ontvang dan een paar keer per maand een bericht in je mailbox.

Harder met garnalen, zeekraal en gebakken aardappelen

Harder met garnalen, zeekraal en gebakken aardappelen

Verse harder uit de Waddenzee en Noordzeegarnalen, goede buren, vooral in gezelschap van zilte zeekraal (of lamsoren, ook lekker) en goudgebakken aardappelen.

Lees verder

Mosterd en zuurkool met worst

In die volgorde, wat mij betreft. In dit geval de milde, bijna zoete Beierse Weißwurst-Senf van Händlmaier.

Past heel goed bij de gerookte worst met knoflook van worstprinses Diny Schouten. Sowieso een match made in heaven, mosterd en rookworst. Zeker in deze winterse tijden.

En helemaal met goed doorstoofde zuurkool en knapperig gebakken bratkartoffeln met karwei/kümmel.

Mis nooit meer iets lekkers
Wil je voortaan op de hoogte blijven van dit soort lekkers op Wat aten zij? Meld je aan voor de updates en ontvang dan een paar keer per maand een bericht in je mailbox.

Gebakken ei, in een paar uur klaar

Geborduurd gebakken ei van Severija Incirauskaite - Kriauneviciene

We beginnen de week met een lekker gebakken ei.

(meer werk van Severija Incirauskaite – Kriauneviciene alhier)

Mis nooit meer iets lekkers
Wil je voortaan op de hoogte blijven van dit soort lekkers op Wat aten zij? Meld je aan voor de updates en ontvang dan een paar keer per maand een bericht in je mailbox.

Gebakken snijbiet met knoflook en chili

snijbiet

Sinds lange tijd weer eens een parelhoen gebraden – met buikje vol citroen, knoflook en tijm, zoals hier beschreven. We zochten daar nog een groente bij. En toen viel ons oog op een bos prachtige snijbietbladeren.

Snijbiet lijkt qua smaak op spinazie. Maar is net iets minder bitter. En slinkt niet zo. En die rode stelen, daar kan spinazie natuurlijk niet aan tippen.

Het is heel simpel klaar te maken (of juist iets minder simpel, zie de recepten op Snijbiet.nl).

Lees verder

Gebakken St. Jakobsschelpen met chili en cannellini bonen

Seared scallops on white bean puree and chili

Al weer een week geleden. Maar dit gerecht kan men niet genoeg rondbazuinen: gebakken Sint Jakobsschelpen op een puree van witte bonen (cannellini, borlotti, of boterbonen, kan allemaal) met wat rucola en olie met chili. Het is heel simpel maar smaak heerlijk.

Lees verder

© 2019 Wat aten zij?

Thema gemaakt door Anders NorenBoven ↑