Gehakt met 1000 sauzen en knapperig lente-ui-broodje

Al een tijdje volgen we Crisiskoken.nl van Mara Grimm. Ze legt daar een mooie verzameling aan van eenvoudige en goedkope maar vooral heel lekkere gerechten. Ingefluisterd door verschillende chefs en culi-guru’s. Het boek is inmiddels in de maak. En een deel van de opbrengst gaat naar de Voedselbank. Kopen dus, deden wij ook.

Lamsgehaktballetjes met kaneel

Voor bij de mezze: geurige, pittige lamsgehaktballetjes met kaneel (en nog wat andere specerijen). Je kunt ze serveren met nog wat kaneel en grofgehakte koriander. Ze zijn ook heel lekker met tsatziki, vers turks brood en andere lekkere mezze.